Hol is kezdjem a történetet, hogy eljussak a Sarki Fűszereshez… Szóval, tavaly áprilisban felejthetetlen napokat töltöttünk a párommal, I.-vel Marokkóban. Igazi hátizsákos utazók voltunk, két hátizsákkal, két repülőjeggyel és némi pénzzel indultunk útnak, hogy a klasszikusnak számító útvonalat (Casablanca-Marrakesh-Imlil/Jebel Toubkal-Fes-Meknes-Moulay Idriss-Rabat) bejárjuk. Bárhol is voltunk, a mentatea (nemzeti ital) és a tejeskávé mindig nagyon finom…
Sütőtökös póréhagymás tészta
A hétvégén készült el ez az őszt idéző fantasztikus tészta étel. Az ízek harmóniája lenyűgöző, tényleg csak áradozni tudok róla! Érdemes elkészíteni! (A recept saját kombinálás eredménye! :)) Gyorsan el fog fogyni! 🙂 Sütőtökös póréhagymás tészta Hozzávalók 2 főre: – 1 kisebb hosszúkás sütőtök – fél szál póréhagyma – 2-3 gerezd fokhagyma – tejszín (én…
Heti betevő
Tudjuk és hisszük, hogy tudatos táplálkozással megőrizhetjük egészségünket, növelhetjük szellemi és fizikai teljesítményünket, védekezhetünk a betegségekkel szemben. A táplálkozás mindenkori élettani szerepe a szervezet biológiai szükségletének fedezése. Hogy mindezt miért említem? Készült egy felmérés, amely röviden (fényképekkel is illusztrálva) bemutatja a világ különböző részein élő családok heti élelmiszerre fordított költségét. Érdekes eredmények születtek… Napjainkban egyre…
Gyógyító fokhagyma
A fokhagyma fogyasztásával sokat tehetünk az egészségünkért. Sokan ismerik az érelmeszesedést gátló és gyógyító, a vértisztító, vérnyomáscsökkentő és emésztést segítő hatását. Hazánkban is népszerű, termesztett, ősi konyhakerti- és gyógynövény. Erős szagú, gerezdes hagymáját használjuk fel ételeink ízesítésére. Nagy tápértékű, vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag. A liliomfélék családjába tartozik. Számos gerezdből álló hagymáját papírszerű héj borítja. A…
Almás csokoládéfelfújt
Valami könnyűre és nem túl édesre vágytam ma este… kutakodtam kedvenc gasztroblogjaim között. Találtam is egy vágyaimnak megfelelő édességet. A recept Dolce Vita-Krisztától származik. A csodaszép rózsaszín sütőtál még hiányzik a készletemből, de szülinapomhoz közeledvén hátha valaki „megszán” vele! 🙂 Almás csokoládéfelfújt Hozzávalók: – 50-70 g étcsoki (70%-osat használtam) – 50 g vaj – 1…
Sárgarépa saláta
Néhány hete készítettem el (nem először) ezt a finom salátát, melynek egyszerűségében rejlik nagyszerűsége. 🙂 Mi előételként fogyasztottuk, de főétel mellé is kiváló lehet. A recept a „Világkonyha – Öt földrész hatszáz receptje” c. könyvből származik. Sárgarépa saláta Hozzávalók 2 főre: – 3-4 szál sárgarépa – 2-3 gerezd fokhagyma – petrezselyem – olívaolaj – frissen…
