Eperlekváros Piros Orr keksz
 
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Az adventi időszak kedvenc aprósüteménye.
Szerző:
Recept típusa: keksz, snack
Konyha: vegán, vegetáriánus
Adag/mennyiség: 24 db
Hozzávalók
  • 240 g liszt
  • 110 g nádcukor
  • 85 g szobahőmérsékletű vaj (vagy vegán vaj)
  • 8 evőkanál tej (vagy rizstej)
  • ½ teáskanál só
  • ¼ teáskanál őrölt vanília
  • (házi) eperlekvár
Elkészítés
  1. Tegyük egy tálba a lisztet, a sót és a vaníliát. Keverjük össze és tegyük félre.
  2. Egy másik tálban keverjük habosra a vajat a nádcukorral. Adjuk ezt a vajas keveréket a lisztes keverékhez. Kezdjük el összedolgozni a tésztát, közben adagokban adjuk hozzá a rizstejet. Addig gyúrjuk, amíg fényes golyóvá összeáll a tészta.
  3. Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra. Egy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
  4. A tésztából kb. fél evőkanálnyi darabokat lecsípünk és golyóvá formázzuk, majd a tepsire helyezzük. Addig járunk így el, amíg el nem fogy a tészta.
  5. A tésztagolyók közepébe egy kis mélyedést nyomunk a mutatóujjunkkal. Ebbe a mélyedésbe adagoljuk kiskanállal az eperlekvárt.
  6. Az előmelegített sütőben süssük a kekszeket kb. 18-25 percig, amíg a lekvár kicsit megkeményedik.
  7. Dobozban, hűvös helyen tároljuk.
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://zizikalandjai.com/2023/12/eperlekvaros-piros-orr-keksz-suss-mosolyt-karacsonyi-adomanygyujto-kampany.html