Chia magos cukormentes eperdzsem (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
 
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Könnyen elkészíthető dzsem, amely gyorsan elfogy.
Szerző:
Recept típusa: lekvár
Konyha: vegán
Adag/mennyiség: 250-300 ml
Hozzávalók
  • 3 bögre eper, kicsumázva
  • 3 evőkanál juharszirup (ha nagyon érett, édes epreket használunk, ez el is hagyható)
  • 2 evőkanál chia mag
  • ½ vaníliarúd kikapart magjai
Elkészítés
  1. Egy közepes lábasban keverjük össze az epreket a juharsziruppal és magasabb lángon kezdjük el főzni, alkalmanként keverjük meg. Ha felforrt, vegyük takarékra a lángot és villával törjük össze az eperszemeket.
  2. Keverjük bele a chia magot és takarékon főzzük tovább kb. 20 percig, amíg besűrűsödik. A végén adjuk hozzá a vaníliát, keverjük jól el és töltsük fertőtlenített üvegbe.
  3. Állítólag egy-két hétig áll el hűtőben tartva és közben egyre sűrűbbé válik. Mi egyből teszteltük: natúr puffasztott rizsszeletre mandulavajat kentünk és rá jöhetett a dzsem. Hajaj! Új kedvenc reggeli a láthatáron!
Jegyzetek
A recepthez használt bögre 250 ml-es.
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://zizikalandjai.com/2014/05/chia-magos-cukormentes-eperdzsem.html