Tökmagos kifli
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
Puha, omlós, gyorsan fogyó kekszek. Nemcsak a karácsonyi asztalra.
Szerző: Zizi
Recept típusa: keksz, snack
Konyha: vegetáriánus
Adag/mennyiség: 25-35 darab
Hozzávalók
- 300 g tönköly fehérliszt
- 200 g héj nélküli tökmag, finomra darálva
- 250 g hideg vaj
- 100 g nád porcukor
- ½ teáskanál Himalaya só
- ¼ teáskanál őrölt vanília
Elkészítés
- Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
- Melegítsük elő a sütőt 170C fokra.
- A vegán vajat tegyük a mélyhűtőbe fél órára, majd nagy lyukú reszelőn reszeljük le egy tálba.
- Adjuk hozzá a darált tökmagot, tönkölylisztet, porcukrot, vaníliát, sót és gyúrjunk tésztát belőle.
- Pihentessük szobahőmérsékleten 30-45 percet, majd formázzunk golyókat és abból kifliket.
- Tegyük a kifliket a tepsire és süssük az előmelegített sütőben 10-15 percig.
- Hagyjuk kihűlni, majd kóstoljuk meg! :)
Jegyzetek
Mérettől függ, hogy hány darab lesz belőle.
Ha vegán vajjal készítjük, akkor vegán lesz.
Ha csokoládéba mártogatjuk, akkor sütés után hagyjuk teljesen kihűlni a kekszeket és utána mártogassuk az egyik végüket az olvasztott csokoládéba, majd tegyük sütőpapírral bélelt tálcára a kifliket és várjuk meg, amíg a csokoládé teljesen megdermed.
Ha vegán vajjal készítjük, akkor vegán lesz.
Ha csokoládéba mártogatjuk, akkor sütés után hagyjuk teljesen kihűlni a kekszeket és utána mártogassuk az egyik végüket az olvasztott csokoládéba, majd tegyük sütőpapírral bélelt tálcára a kifliket és várjuk meg, amíg a csokoládé teljesen megdermed.
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://zizikalandjai.com/2018/01/tokmagos-kifli-laktozmentes-vegan.html