Tőzegáfonya szósz (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
A karácsonyi asztal egyik ikonikus fogása az amerikai konyhában. Érdemes kipróbálni.
Szerző: Zizi
Recept típusa: szósz
Konyha: vegán, gluténmentes
Adag/mennyiség: 4-6 főre
Hozzávalók
- 300 g friss tőzegáfonya
- 1 db alma, meghámozva, kimagozva, lereszelve
- 1 kisujjnyi gyömbér, meghámozva, lereszelve
- ½ narancs (kezeletlen héjú) reszelt héja és kifacsart leve
- 1 bögre kókuszvirágcukor
- ¼ teáskanál őrölt fahéj
Elkészítés
- Tegyük az összes hozzávalót egy lábasba. Adjunk hozzá kb. ¼ bögrényi vizet. Jól keverjük át.
- Alacsony lángon, fedővel a tetején kezdjük el főzni. Folyamatosan figyeljük és keverjük át, hogy ne égjen le. Kb. 15-20 perc alatt lekvár sűrűségűre fő meg.
- Ha nagyon sűrűnek találjuk, adjunk még hozzá egy kevés vizet, és főzzük további 5 percig.
Jegyzetek
A recepthez használt bögre 250 ml-es.
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://zizikalandjai.com/2019/02/tozegafonya-szosz-laktozmentes-glutenmentes-vegan.html