Grillezett cukkini tofu ricottával (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
 
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Grillezett cukkini finom vegán krémsajttal.
Szerző:
Recept típusa: kenyér kence
Konyha: vegán, gluténmentes
Adag/mennyiség: 4 főre
Hozzávalók
  • Cukkinihez:
  • 2 db cukkini
  • kakukkfű (friss vagy szárított)
  • olívaolaj/kókuszzsír
  • só
  • őrölt feketebors
  • Tofu ricottához:
  • 540 g (3 csomag) tofu
  • 2 evőkanál sörélesztő pehely (gluténmentes)
  • 1 teáskanál oregánó
  • 1 teáskanál bazsalikom
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • ½ citrom frissen facsart leve
  • 1 teáskanál só
  • bors
Elkészítés
Cukkini:
  1. A megmosott cukkiniket hosszában vágjuk szeletekre, szórjuk meg a kakukkfűvel.
  2. Tegyük a beolajozott grill serpenyőbe és süssük meg egyik oldalukat aranybarnára. Fordítsuk meg és süssük a másik oldalukat is néhány percig.
  3. Tegyük tálra és sózzuk, borsozzuk a kész szeleteket.
  4. Tálaljuk a ricottával azonnal.
Tofu ricotta:
  1. Tegyük az összes hozzávalót az aprítógépbe és dolgoztassuk a gépet addig, amíg krémes állagú lesz a ricotta.
Recipe by Zizi kalandjai - Valódi ételek, valódi történetek at https://zizikalandjai.com/2019/02/grillezett-cukkini-tofu-ricottaval-laktozmentes-glutenmentes-vegan.html