A banános palacsinta készítésekor már beugrott egy új változat, amit érdemes lesz kipróbálni – gondoltam. Megsütöttem múlt vasárnap és nagyon fincsi lett. A tejet kókusztejre cseréltem ki és raktam bele kókuszreszeléket is, ettől kapta a kókuszos ízt. Az eper pedig a palacsinták tetejére került. Jó kombinációnak bizonyult. Kókuszos epres palacsinta Hozzávalók 8 db-hoz: – 2…
Babos zsályás falatok
A recept Kriszta szakácskönyvéből való és a Tofu a tortán vegán vacsora csata nálam tartott fordulójára készítettem el vendégváró falatoknak. Olasz neve: crostini di fagioli. Babos zsályás falatok Hozzávalók: – 240 g bab (a konzervnek pont ennyi a súlya, én most ezt használtam idő hiányában, lehet fehér, barna, bármilyen színű) – 3 gerezd fokhagyma –…
Epres rebarbarás crumble
Crumble… nem is tudom hogyan fordítsam le. A wikipedia alapján egy olyan sütemény, amelynek valamilyen gyümölcsöt teszünk az aljára, a tetejére pedig egy morzsás keveréket, amely többnyire vajból, lisztből, porcukorból áll. Ez az alap, ezt aztán mindenki úgy variálja, ahogyan szeretné. Kriszta morzsasüteménynek nevezte az egyik receptjében. Végre van már magyar eper, így most ebből…
Banános palacsinta
Flat-Catnél mostanában tombol a palacsinta láz, így megfertőzött engem is. 🙂 Ez a recept hasonlít Jamie Oliver pufók amerikai palacsintáira, most jól megérett banánok kerültek bele. Hmmm… nagyon finom! Szombat reggel jó korán keltem, hogy összedobjam a tésztát, pihentessem egy kicsit, aztán befaljuk a 8 db-ot ketten. Időben szerettünk volna kitekerni a biopiacra. A jó…
Fotós kalandok 4.
Csörög az ébresztő… most az egyszer nem a szundit nyomom meg, mert nincs idő szundizásra. Hajnali 2 óra van… annyi időm van, hogy igyak egy teát, fogat mossak, felöltözzek, csomag összepakolva és már jön is értem D., a csoporttársam. Hajnali 1/4 4-kor indulunk az iskola elől természetfotózásra Nógrád megyébe. Első megállónk Drégelyvár, ahol a napfelkeltét…
Spárgás laskagombás polenta (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Alapanyagok A polenta nálunk kukoricadaraként vagy puliszkaként ismert. Hazánk és a környékbeli országok étkezésében egyaránt megtalálható. Régebben az erdélyi szegény emberek fő tápláléka volt. Reggelinél, vacsoránál ez volt a főétel, ebédnél köretként ették. Kemény változatát hidegen tarisznyába csomagolták, útravalónak, mezei illetve erdei munkákhoz. A puliszka, miután a 20. század során a városi lakosság körében csaknem…
