Már második alkalommal készítettük ezt a sütőtök krémlevest Zizi konyhája kurzuson és mindenki imádta. Krémes, édeskés és sós, nincs benne semmilyen tejszín (mármint növényi tejszín), mégis olyan, mintha lenne. Az eredeti receptet nagyon-nagyon régen Mautner Zsófinál találtam, azt vegánosítottam és a mai kurzuson feldobtuk az i-re a pontot ropogós zsályalevelekkel. Mennyei volt. A krémes narancsszínű…
Teszt: Say Cheez Raw
A Say Cheez Raw sajnos 2019. február 28-án bezárta kapuját. Remélem egyszer Merci és Roli visszatérnek, de akkor már nagyüzemben fogják gyártani a mennyei finom fermentált sajtjaikat! 🙂 Előre leszögezem… a Say Cheez Raw vegán sajtjai a mennyországot jelentik. Én együltő helyemben meg tudnék enni a füstölt paprikásból vagy egy kilót! 🙂 Nem azért, mert kívánom…
Gondolatok az Anyaságról – Szoptatás
Most, hogy a #normalizebreastfeeding hashtag ennyire népszerű és a Szoptatás Világhete esemény is a napokban ért véget (augusztus 1-7-ig tartott, magyarul itt olvashattok róla), meg már sokan kértétek tőlem ez a témát, arra gondoltam, hogy megírom az én szoptatási történetemet, hogy inspiráljak olyan anyukákat, leendő anyákat, akiknek szintén nehezen indul(t) a szoptatás, ahogyan nekem néhány évvel…
Növényi-alapú étrendről, szójáról, vitaminokról, szakmáról… – interjú Szabó Zoltán dietetikussal
Zoltánt a Mit eszik a vega gyerek? c. könyvem kapcsán ismertem meg, amikor szakmai segítséget kértem a Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Karától, azon belül is a Táplálkozástudományi és Dietetikai Intézettől, hogy lenne-e kedvük szakmai ajánlót írni a könyvemhez, ezzel is kicsit alátámasztva a növényi-alapú étrend létjogosultságát. Ők örömmel mondtak igent a felkérésre, én pedig boldog voltam, hogy…
Teszt: Veganeeta Home – Balatonalmádi
Másodjára mentünk Ancsáékhoz, a balatonalmádi Veganeeta Home-ba, amikor ezt az interjút készítettem egy finom kávé (kókuszos shakerato) mellett. Imádom, hogy növekszik a vidéki vegán helyek száma. Szegeden jártam már a Vegazzo-ban, a Balatonalmádiban lévő Veganeeta Home pedig az első vegán Balaton környéki étterem, amely felkerült a Balatoni Gasztrotérképre is! Az étteremben uralkodó türkiz-kék-fehér szín édeshármasa…
Vegán életmód – Vegán alapkamra
Egy Facebook csoportban (mindenféle táplálkozású ember van a csoportban) feltettem a kérdést, hogy kinek, mi a nehéz a főzésben… Írtak egy páran, hogy az is nehézség, hogy hirtelen nem tudnak mit főzni, amikor már éhesek, ezért írtam egy listát, hogy mit érdemes mindig otthon tartani (nekem ezek vannak mindig otthon), amiből aztán össze lehet dobni…
- « Previous Page
- 1
- …
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- …
- 23
- Next Page »
