Múlt vasárnap egy csapat lánnyal és három blökivel Nagymaros környékére mentem túrázni. Áprilisi húsvéti túránk első napjához hasonló útvonalat jártunk be, melynek végén nem maradhatott el a jól megérdemelt nagymarosi kézműves fagylalt. Gesztenyeméz, erdei gyümölcs, vanília Retro Fáradt blökik a túra végén 🙂 A kiránduláson ott volt két vegán barátnőm is, így igyekeztem olyan ételeket…
Lime-olívaolaj-görög joghurt pite
Múlt vasárnap én voltam a felelős az öcsém szülinapi ebéd menüjéért, na és a tortáért. Könnyű süti receptet kerestem, mert tudtam, hogy egy hajnalig tartó lagzi után nem lesz kedvem emeletes, habos-babos tortát készíteni. Peter blogján leltem erre a finomságra. Az olívaolajos sütiket nagyon szeretem. Annak ellenére, hogy megsül a sütemény, mégis nedves hatású marad…
Epres hajdinapalacsinta (laktózmentes, vegán)
A hajdinapalacsintára Vikinél találtam rá. Ő kísérletezget mostanában a hajdinaliszttel. Twitteren külföldi bloggerektől is megtudtam, hogy szívesen használják ezt a lisztet diós-mogyorós íze és értékes beltartalma miatt. A hajdina rosttartalma más gabonákhoz képest igen magas, ezenkívül magnézium és kálcium tartalma is. Gazdag vasban, rézben, cinkben; cukorbetegek és gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Japánban hajdinalisztből búzaliszttel keverve készítik…
Fahéjas rebarbara-alma kenyér és egy étel fotós workshop
Péntek óta elég későn kerülök ágyba, ugyanis beregisztráltam egy étel fotós live online workshop-ra. Az egyik kedvenc fotósom, Penny De Los Santos tartja három napon keresztül Seattle-ből sok-sok gyakorlati oktatással (itthoni idő szerint este 7-kor kezdődik és éjjel 2 óra fele ér véget). Penny többek között a National Geographic-nak és a Saveur Magazin-nak készít fantasztikus…
Diós-csokis zabpehely keksz és a Kétker-Étkem (laktózmentes, vegán)
Bori, a Kétker-Étkem tulajdonosa néhány hónapja megkeresett azzal az ötlettel, hogy belemennék-e, ha egyik héten az én receptjeimből válogatva sütnének-főznének a vendégeiknek. „Hát, persze” – hangzott a válaszom. Találkoztunk a Sarki Fűszeresnél, beszélgettünk, ötleteltünk, aztán emailben elküldte a listát, hogy mely recepteket válogatta ki a jövő heti menühöz. Mivel a Kétker-Étkem húsos ételeket is készít,…
Húsvét a Börzsönyben
A húsvéti hosszú hétvégét a Börzsönyben töltöttük túrázással. A Börzsöny Pest és Nógrád megyében található és az Északi-középhegység legnyugatibb tagja. Legmagasabb csúcsa Csóványos (938 méter), ahonnan csodás kilátás nyílik a Dunakanyarra és egész Börzsönyre, amelynek nagy része nemzeti park. Nagy gasztro élményekben nem volt részünk, noha a szállásunk, a Márton Fogadó Nagyorosziban fantasztikus szobákat biztosított…
