Csokivilág 1.

Kerek csokoládé, lyukas csokoládé, szögletes csokoládé, töltött csokoládé, keserű csokoládé, hosszú csokoládé, rövid csokoládé, mogyorós csokoládé, gömbölyű csokoládé, lapos csokoládé, étcsokoládé, tejcsokoládé – ismerős igaz? 🙂 Magyarország leghíresebb csokoládé rajongója sorolta ezeket a csokoládé fajtákat, Gombóc Artúr, a Pom-Pom meséiből. A kék dundi madarat sokan a szívükbe zárták, főleg a csokoládé imádók! Sőt példaképüknek választották! 🙂 Gombóc Artúr minden finomságról képes lemondani, kivéve a csokoládéról… Szerintem sokan vannak ezzel így, igaz?

Forrás: pszeudo.hu

Új sorozat indul a Zizi kalandjain! 🙂 A csokoládéról lesz szó… sőt, hogy ne csak írjak róla,  hanem élvezeti értéke is legyen, teszteljük I.-vel, aki nagy csoki rajongó. Két embert ismerek családi körben, akik bármilyen csokoládét képesek megenni… az egyik az édesapám, a másik I. Apa képes volt megvenni egy Nutellát, elrakni a kamrában úgy egy polcra, hogy mi nem is láttuk, nem is tudtunk róla. Ő meg esténként kijárt a kamrába és kanalazgatott belőle! 🙂

Én szeretem a csokit, de nem mindegyiket. Emlékszem, gyerekkoromban kaptam a nagyszülőktől répás-diós szeletet, na azt nem szerettem. Az olyan bon-bont se kedvelem, amelyikben többféle van, mert előfordulhat, hogy rosszul választok és nem ízlik. Bár… Life is like a box of chocolate, you never know what you’re gonna get. 🙂 Voltak időszakos csokik az életemben, amiket ettem egy darabig, aztán leszoktam róluk és vannak állandóak, amelyek sosem mennek ki a divatból. Manapság a cukor csökkentése miatt, inkább magasabb kakaótartalmú csokoládét veszünk I.-vel és abból kapunk be egy-egy kockát, mint, hogy felfaljunk egy jó cukros tábla tejcsokit.

A csokoládék kapcsán előfordulhat a ‘Fairtrade‘ kifejezés. Ez mit is jelent… Magyarul ‘Méltányos Kereskedelemnek’ fordítjuk. A Fairtrade mozgalomnak az a fő célja, hogy a termelők méltányos árat és  biztos jövedelmet kapjanak az áruikét. A szegény országokban élő kávé-, tea-, kakaóültetvények munkásairól van szó Dél-Amerikában, Afrikában és Ázsiában. A Fairtradeben fontos, hogy ne alkalmazzanak környezetpusztítást és kizsákmányoló munkát benszülöttekkel, gyerekekkel és nőkkel. A méltányos árat a földművesek több helyen vissza tudják forgatni saját közösségük javára, például iskolát építenek.  (Forrás: Védegylet)

Első alkalommal 3 külföldi táblát teszteltünk, mindegyik étcsokoládé magasabb kakaótartalommal. Lássuk a versenyzőket. 🙂

1. Divine Chocolate
Heavenly Chocolate with a heart.
100 g
70%-os kakaótartalom
Összetevők: Fairtrade kakaómassza, Fairtrade cukor, Fairtrade kakaóvaj, szójalecitin (GMO mentes), Fairtrade vanília.
Gyártó: Németország, de ghánai kakaót használnak.
Nyomokban tartalmazhat tejet, mogyorót és glutént.
Ár: 599 Ft

A csokoládé gyártásához szükséges kakaóbab Kuapa Kokoo-ból származik Ghánából, egy mezőgazdasági kistermelőket tömörítő szövetkezetből. Trópusi esőerdők közelében termesztik a kakaót, lassan erjesztik, majd a napon szárítják meg. A farmerek résztulajdonosok a csokoládé cégben. Megnyugtató, hogy a szójalecitin, vagyis a szója GMO mentes (génmódosított mentes).Magas kakaótartalma miatt enyhén kesernyés ízű, de sokáig a szájban tartva, elolvadva krémesen balzsamozza be a szájpadlást. Kis kockákra van beosztva a tábla, tehát 2-3 kocka belőle feltétlenül szükséges, hogy átadhassuk magunkat a csokoládé élvezetének. I. is és én is arra jutottunk, hogy a tesztelt három tábla közül ez a 2. helyet foglalja el.

2. Beschle Chocolate
Dark, fruity, with a light hazelnut flavour, fleur de sel and pistachios.
100 g
65%-os kakaótartalom
Összetevők: kakaómassza, kakaóvaj, Fleur de Sel (sóvirág), pisztácia, cukor, szójalecitin, vanília.
Gyártó: Svájc, de madagaszkári kakaót használnak.
Nyomokban tartalmazhat mogyorót, tejszármazékot vagy glutént.
Ár: 1290 Ft

A csokoládé őshazájában, Svájcban, Baselben készül egy több mint 110 éves múltra visszatekintő családi vállalkozás termékeként. Jelenleg a család 4. generációja vezeti a céget.

Nagy várakozással tekintettünk erre a csokira, ugyanis nagyon régóta álmodtunk róla,  hogy megkóstoljuk a sós csokoládét. Csokis süteményekbe is szoktam tenni egy csipet sót, sőt néha többet, mert fantasztikus a kakaó íze sóval keveredve. Ez a tábla a mennyországot varázsolta az ízlelőbimbóinkra. A szánkban egy-egy édes kocka, amelynek majszolása közben sós pillanatokra bukkanunk… a pisztácia nagyon kevés benne, de egy enyhe változatosságot ad az ízélményhez. Nem bánnánk, ha az egész tábla csak sós lenne és még több sót tartalmazna! I.-vel egyöntetűen hoztuk meg a döntést, most ez a csoki a befutó, 1. helyre kerül.

3. Bloomsberry & CO. Chocolate
Emergency chocolate.
100 g
75%-os kakaótartalom
Összetevők: kakaómassza, cukor, kakaóvaj, vanília kivonat, szójalecitin.
Gyártó: Svájc, importált és helyei alapanyagokat használnak.
Nyomokban tejet, mogyorót, mandulát, földimogyorót tartalmazhat.
Ár: 990 Ft

Egy fiatal – Új-Zélandon alapított – cégről van szó, amit egy grafikus (Giles Barker) és szakács felesége (Vanessa Kettelwell) álmodtak meg. Nem derül ki se a csomagolásról, se a honlapjukról, hogy a kakaó honnan származik.
Ízletes csokoládéjukat kellemes humorral ötvözik, amit a csokoládék csomagolásán fedezhetünk fel:
Az alábbi esetekben segíthet: csokoládé utáni vágy, szerelmi bánat, vizsgadrukk, enyhe szorongás és nagy éhínség esetén.
Használati útmutató: Szakítsd el a csomagolópapírt, törd le a kívánt mennyiséget és fogyaszd el. Alternatív megoldásként masszírozd az érintett területet vele. Ha szükséges, ismételd meg a kívánt adagot. Ha a tünetek nem múlnak el, konzultálj a helyi csokoládé üzlettel.

A vicces csomagolás hozza a minőséget is. 75%-os kakaótartalma miatt enyhén kesernyés ízű. Ez már súrolja azt a kategóriát, amit az igazán szenvedélyes csokoládéfüggők kedvelnek. Kisebb kockákra van osztva a tábla, szóval 2 kockára van szükség, hogy az igazi ízélményt megtapasztaljuk. Azonban ennyi elég is. Nem vágyunk már több csokira. Intenzív az élmény. A tesztelt fajták közül a 3. helyre kerül.