Az ötlet Mennyei Mignon-tól származik, amikor pár napja megláttam a barackos gombóc bejegyzését. 🙂 Nosztalgikus érzés kerített hatalmába… eszembe jutott anyai nagymamám mennyei mákos nudlija, ami ugyanolyan tésztából készül, mint a szilvás vagy barackos gombócé. Mindig egy nagy fazékkal csinált, körbeülte a család és persze semmi nem volt már belőle 15 perc múlva. Ma életemben először nekiálltam megcsinálni ezt a fincsiséget! Nagyon jól sikerült. Mama, büszke lennél rám! 🙂
Mennyei mákos nudli (laktózmentes, vegán)
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
Gyerekkorom emlékezetes étele... hát nem utoljára csináltam, az biztos!!!
Szerző: Zizi
Recept típusa: főétel, desszert
Konyha: vegán
Adag/mennyiség: 2-3 főre
Hozzávalók
- 7-8 szem krumpli
- kb. 250-300 g liszt (amennyit felvesz)
- 2 evőkanál napraforgó olaj
- só
- darált mák
- (nád) porcukor
Elkészítés
- Krumplit meghámoztam, apró kockákra vágtam, sós vízben megfőztem. Amikor elkészült, leszűrtem, hideg vízzel átöblítettem, hogy gyorsabban hűljön, mert kevés időm volt.
- Összetörtem a krumplit, hozzáadtam a 2 evőkanál olajat, majd lassan adagoltam a lisztet és elkezdtem gyúrni. Miután összeállt a tészta, feltettem egy fazékban vizet forralni és elkezdtem gyurmázni. 🙂 Vékony "gilisztákat" gyúrtam, amiket 3-4 centis nudlikra vágtam.
- Több adagban főztem meg, hogy ne ragadjanak össze. Mindig akkor van kész, ha a nudlik feljönnek a víz felszínére. A leszűrt nudlikat egy tálban gyűjtöttem. Amikor megfőtt az összes, ráöntöttem a cukros mákot, elkevertem és már azonnal ettük.
Gyurmázás 🙂
Gyors tálalás a fotózáshoz… majd eltüntetés 🙂
Vélemény, hozzászólás?