Kukorica krémleves

Íme a kukorica krémleves receptje, amit Jucival Bécsben készítettünk. Életünk első kukorica krémlevese volt a mexikói vacsora estre. Nagyon egyszerű elkészíteni, kb. 30 perc alatt meg is van.

Kukorica krémleves

Hozzávalók:
– 200-250 g kukorica (mivel friss nem volt, fagyasztottból készült)
– 1 kis fej vöröshagyma
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 bio zöldségleves kocka
– friss koriander
– só, bors
– kevés rizstejszín

A vöröshagymát apró kockákra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a fokhagymát pépesítve. Beleöntjük a kukoricát és együtt pároljuk egy pár percig. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, közben beledobjuk a zöldségleves kockát és az összevágott koriandert is. Néhány percig együtt főzzük, majd turmixgéppel vagy botmixerrel pépesítjük. Sózzuk, borsozzuk, beleöntjük a tejszínt és ha túl sűrűnek találjuk, adunk hozzá még egy kis vizet. Összeforraljuk és már tálalható is.

Friss koriandert, pirított kenyérkockát tehetünk a tetejére.

Hasonló bejegyzések

Comments

Pixie Pie says

2010-01-23 at 12:05

Jajj de guszta! Szerinted konzerv kukoricából is meg lehet csinálni? Ja és bio vegetával zöldségkocka helyett? 🙂

Válasz
Zizi says

2010-01-23 at 19:37

Pixie,
meg lehet csinálni konzerv kukoricából is, de én ki nem állhatom a cukros löttyöt, amiben a konzerv kukoricát vagy borsót áztatják. Pfúúúúúj! 🙂 Egyébként nem fontos bele zöldségleves kockát tenni, de természetesen a vegeta is megfelel a zöldségkockának!
Gyorsan elkészíthető és különleges ízt ad neki a friss koriander!
Zizi

Válasz
Pixie Pie says

2010-01-23 at 22:15

Köszi! Csak konzerv van itthon és nem akartam vele várni a bevásárlásig. 🙂 Ez a biovegeta elég jó szerintem, azért gondoltam, majd kipróbálom.
Ja, és a fotó is jó lett.:)

Válasz
Hajnalka says

2010-02-22 at 13:37

szia zitus!

azóta tervezem, hogy kipróbálom ezt a receptedet, amióta bécsből haza jöttél.
ma ezt készítettem ebédre, és isteni finom volt!!! :-))
köszönet érte!
a fotó pedig külön dicséretet érdemel!! 🙂

Válasz