Igen, a karácsonynak vége, de itt a blogon folytatódik. 🙂 A saját készítésű ajándékok gyártása közben már nem volt időm, hogy megjelentessem még azokat a recepteket, amelyek tálalva lettek nálunk a karácsonyi asztalon. Természetesen bármikor elkészíthető ez a sajtos póréhagymás finomság. Nálunk köret volt, de akár főétel is lehet belőle, ha egy tál rizzsel, krumplipürével vagy salátával és ropogós héjú kenyérrel tálaljuk.
Sajtos sült póréhagyma
Hozzávalók 4 főre:
– 2 szál hosszú póréhagyma, megtisztítva
– 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
– 3 ág friss kakukkfű levelei
– 100 ml tejszín
– 100 g cheddar sajt, reszelve
– 100 g brie sajt, felkockázva
– tengeri só
– frissen őrölt fekete bors
A póréhagymákat vágjuk átlósan fél centiméter vastag szeletekre. Egy serpenyőben hevítsünk fel 1-2 evőkanál olívaolajat, adjuk hozzá a fokhagymát és a kakukkfüvet, pirítsuk 3-4 percig (ha már érezzük a finom illatát, akkor jó). Ekkor adjuk hozzá a póréhagymát és pároljuk, főzzük, pirítsuk 10-15 percig, alkalmanként kevergetve.
A megpárolt póréhagymát kanalazzuk át egy sütőtálba, sózzuk, borsozzuk és öntsük rá a tejszínt. A brie kockákat tegyük a póréhagyma szeletek közé, a tetejét pedig egyenletesen szórjuk meg a reszelt cheddar-ral. 170-180 C fokos sütőben süssük addig, amíg a teteje aranybarnára pirul.
További vega karácsony receptek:
Sütőtökös burgonyapüré rozmaringgal
Vörösáfonyás pisztácia mandula sült
Sütőtök pite
Hasonló bejegyzések
Zöldfűszeres tahinis quinoával töltött sült gomba (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Vegetáriánus, vegán menü karácsonyra
Vega karácsony – Vörösáfonyás pisztácia mandula sült
Anna diósültje (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Medvehagymás cukkinis quiche (vegetáriánus, vegán)
Eperlekváros Piros Orr keksz + Süss mosolyt! karácsonyi adománygyűjtő kampány
Bár én nem vagyok vega, szívesen megkóstolnám ezt az ételt. Nagyon guszta.
BUÉK!
Nagyon guszta!
Ez volt a harmadik étel, amit elkészítettem a receptjeidből. Nagyon finom lett ez is!:-) Erika
Erika!
Örülök, hogy ízlett és, hogy visszajársz a blogomra! 🙂
Cheesy Leeks
Ingredients (serves 4)
– 2 large leeks, trimmed and washed
– 2 cloves garlic, peeled and chopped
– 3 sprigs of thyme, leaves picked
– 100 ml cream
– 100 g cheddar, grated
– 100 g brie, cut into small pieces
– sea salt
– black pepper
– olive oil
Method
Slice the leeks on an angle, about 2 cm thick. Put a pan on a medium heat and add 1-2 tablespoons olive oil, thyme and garlic. As things begin to bubble and fry (3-4 minutes), stir in the leeks. Leave to cook and check on it every few minutes to stir (make sure it doesn’t catch). After 10-15 minutes turn off the heat and add the rest of the ingredients (cream, brie, salt, pepper), stir and spoon it all into a baking dish, sprinkle over the cheddar. Pop in the oven and bake at 170-180C (350F) for 10-15 minutes until golden and bubbling.