Igen, a karácsonynak vége, de itt a blogon folytatódik. 🙂 A saját készítésű ajándékok gyártása közben már nem volt időm, hogy megjelentessem még azokat a recepteket, amelyek tálalva lettek nálunk a karácsonyi asztalon. Természetesen bármikor elkészíthető ez a sajtos póréhagymás finomság. Nálunk köret volt, de akár főétel is lehet belőle, ha egy tál rizzsel, krumplipürével vagy salátával és ropogós héjú kenyérrel tálaljuk.
Sajtos sült póréhagyma
Hozzávalók 4 főre:
– 2 szál hosszú póréhagyma, megtisztítva
– 2 gerezd fokhagyma, felaprítva
– 3 ág friss kakukkfű levelei
– 100 ml tejszín
– 100 g cheddar sajt, reszelve
– 100 g brie sajt, felkockázva
– tengeri só
– frissen őrölt fekete bors
A póréhagymákat vágjuk átlósan fél centiméter vastag szeletekre. Egy serpenyőben hevítsünk fel 1-2 evőkanál olívaolajat, adjuk hozzá a fokhagymát és a kakukkfüvet, pirítsuk 3-4 percig (ha már érezzük a finom illatát, akkor jó). Ekkor adjuk hozzá a póréhagymát és pároljuk, főzzük, pirítsuk 10-15 percig, alkalmanként kevergetve.
A megpárolt póréhagymát kanalazzuk át egy sütőtálba, sózzuk, borsozzuk és öntsük rá a tejszínt. A brie kockákat tegyük a póréhagyma szeletek közé, a tetejét pedig egyenletesen szórjuk meg a reszelt cheddar-ral. 170-180 C fokos sütőben süssük addig, amíg a teteje aranybarnára pirul.
További vega karácsony receptek:
Sütőtökös burgonyapüré rozmaringgal
Vörösáfonyás pisztácia mandula sült
Sütőtök pite
Hasonló bejegyzések
Zöldfűszeres tahinis quinoával töltött sült gomba (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Vegetáriánus, vegán menü karácsonyra
Vega karácsony – Vörösáfonyás pisztácia mandula sült
Anna diósültje (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Lasagna vöröslencse raguval és fokhagymás spenóttal
Medvehagymás cukkinis quiche (vegetáriánus, vegán)
Bár én nem vagyok vega, szívesen megkóstolnám ezt az ételt. Nagyon guszta.
BUÉK!
Nagyon guszta!
Ez volt a harmadik étel, amit elkészítettem a receptjeidből. Nagyon finom lett ez is!:-) Erika
Erika!
Örülök, hogy ízlett és, hogy visszajársz a blogomra! 🙂
Cheesy Leeks
Ingredients (serves 4)
– 2 large leeks, trimmed and washed
– 2 cloves garlic, peeled and chopped
– 3 sprigs of thyme, leaves picked
– 100 ml cream
– 100 g cheddar, grated
– 100 g brie, cut into small pieces
– sea salt
– black pepper
– olive oil
Method
Slice the leeks on an angle, about 2 cm thick. Put a pan on a medium heat and add 1-2 tablespoons olive oil, thyme and garlic. As things begin to bubble and fry (3-4 minutes), stir in the leeks. Leave to cook and check on it every few minutes to stir (make sure it doesn’t catch). After 10-15 minutes turn off the heat and add the rest of the ingredients (cream, brie, salt, pepper), stir and spoon it all into a baking dish, sprinkle over the cheddar. Pop in the oven and bake at 170-180C (350F) for 10-15 minutes until golden and bubbling.