Már javában vegetáriánus voltam, vagy talán már vegán étrendet tartottam, de még mindig nem kóstoltam meg a tofut, mert keveset tudtam róla. Aztán felmértem a hazai piacot és találtam olyan tofut, amely magyar nem génmódosított szójából készül. Fokhagymával pirítottam össze a felaprított tofu kockákat és nagyon ízlett. Úgy döntöttem, hogy adok neki esélyt és kipróbálom…
Görög saláta (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Eredetileg ez a bejegyzés nem is volt tervben, nem tudtam, hogy ezt a receptet meg fogom osztani itt a blogon. Annyira jól sikerült (pedig tök egyszerű) és annyira ízlett mindenkinek a legutóbbi „Vegán brunch” kurzuson, hogy gondoltam gyorsan megosztom veletek. A brunch hozzávalói előkészítve… Mi egy kicsit előreszaladtunk a nyárba a kurzuson ezzel a görög…
Egy napos kirándulás Athénből Aegina szigetére
Legutolsó athéni bejegyzésem végén folytatást ígértem. Hát… ennek most jött el az ideje! 🙂 Jobb későn, mint soha, igaz? Meg ebben a hidegben jól esik a tengert és a napot látni. Igaz februárban jártunk a szigeten, de kellemes 20-22 fok fogadott minket. Aegináról addig nem hallottam, amíg nem láttam Jamie-nek a „Jamie does” című sorozatából az…
Legegyszerűbb görög desszert evör
Lassan kifogyunk a görög készleteinkből: a joghurtból és a pisztáciából. Szomorúan veszem tudomásul, mert a pisztáciára eléggé rákattantam, jó lenne, ha folyamatos lenne az utánpótlás Aegina szigetéről. A recept egyszerű és nagyszerű. Ha gyorsan szeretnénk valami édeset készíteni magunknak nasinak vagy reggelinek, dobjuk össze. Görög desszert Hozzávalók 2 főre: – 200 g görög joghurt –…
Periklész, a piac, Zeusz és az olimpia
Ezt a bejegyzést egy light-os (később kiderül, hogy miért) Periklész szoborral kezdem, aki egyébként kiemelkedő és befolyásos államférfi, szónok és hadvezér volt az ókori Athén aranykorában, különösen a görög-perzsa és a peloponnészoszi háború között. Az athéni demokrácia egyik úttörője. Periklész olyan nagy hatással volt az athéni társadalomra, hogy a kortárs történetíró, Thuküdidész „Athén első polgárának”…
Az Akropolisz és a kedvenc helyek
A Lycabettus dombjáról lesétálva elindultunk a Syntagma tér felé. Athén utcái tele vannak narancsfákkal. Mit csinál a gyanútlan utazó? Szüretel… 🙂 Épp, amikor leszakítottunk egyet a fáról, egy angolul jól beszélő görög férfi kiabált oda hozzánk, hogy nehogy megegyük, mert ez nem jó ízű, keserű és inkább csak díszíti a várost (mint mondjuk nálunk a…
