Olyan népszerű lett a közösségi média felületeken megosztott almás pite fotója és többen követeltétek a fotó hatására a receptet, így gondoltam, hogy megosztom veletek itt a blogon. Annyira, de annyira egyszerű a recept és olyan gyorsan készen van egy kis trükknek köszönhetően, a látvány pedig levesz mindenkit a lábáról. Mentsétek el a receptet, mert karácsonykor szerintem jól fog mutatni egy ilyen desszert az asztalon.
A recept gyorsaságának a titka a Tante Fanny édes linzertészta. Ennek köszönhetően készül el nagyon gyorsan! 🙂 A jó hír, hogy a tészta vegán, így vegánok és laktózérzékenyek is használhatják sütemények készítéséhez. Sajnos a Tante Fannynak nem minden tésztája kapható minden szupermarketben (weboldalon meg tudjátok nézni, hogy ez az édes linzertészta például hol szerezhető be). Érdemes a tésztából kettőt beszerezni, ha szeretnétek szép mintákat is szaggatni a pite tetejére. Attól függően, hogy mekkora formába teszitek, lehet, hogy egy csomag tészta elég lesz a pite aljának és tetejének elkészítésére is, de ha nagyobb formába teszitek, akkor szükség lesz a második csomagra is. A megmaradt tésztából pedig szaggathattok különböző formákat, süssétek meg és kekszként megehetitek, akár úgy is, hogy két kekszet lekvárral ragasztotok össze.
- 1 vagy 2 csomag Tante Fanny édes linzertészta
- 2-3 db alma, kimagozva, vékony szeletekre vágva
- őrölt fahéj
- őrölt vanília
- szeletelt mandula
- frissen facsart citromlé
- agavé szirup (opcionális)
- kókuszolaj
- A sütőt melegítsük elő 180C fokra.
- Az almaszeleteket locsoljuk meg egy kevés citromlével, hogy ne barnuljanak meg.
- Kinyújtjuk a tésztát és beletesszük egy kerek kiolajozott, sütőpapírral bélelt pite formába. A tészta szélét, ha túl nagy és kilóg a formából, akkor vágjuk le. A tésztát villával szurkáljuk meg néhány helyen.
- Betesszük a sütőbe és 10-15 percen keresztül elősütjük úgy, hogy sütőpapírt teszünk a tésztára és valami nehezéket a sütőpapírra (száraz lencsét vagy babot), hogy a tészta ne emelkedjen fel.
- Ha félig megsült a tészta, kivesszük a sütőből és az almaszeleteket szépen körbe rátesszük a tésztára, megszórjuk fahéjjal, vaníliával, egy kevés agavésziruppal és szeletelt mandulával.
- A maradék tésztából (vagy ha nem maradt, akkor egy új csomagot felbontva) csillag formákat szaggatunk rá.
- Tegyük vissza a sütőbe és légkeveréses programom 180C fokon süssük kb. 20-25 percen keresztül, amíg a teteje is enyhén megbarnul és az almák elkezdenek megpuhulni, kicsit levet ereszteni.
Az almaszeletek tetejére a szeletelt mandulán kívül aprított diót is tehetünk.
Házilag is el lehet készíteni a linzer tésztát?
Persze. Keress vegán linzertészta receptet hozzá. Sok van a neten!
szia. miért van rajta vegán cimke, amikor a tante fanny linzer tészta több állati eredetű hozzávalót tartalmaz?
Kedves Tímea!
A Tante Fannynak vannak vegán és vegetáriánus tésztái. Én a vegán linzertésztát használtam az almáspite elkészítéséhez a workshopon. Ezt a fajtát kaptuk és készítettünk belőle különböző süteményeket: https://www.tantefanny.hu/tesztaim/teszta/friss-edes-linzerteszta/. Vegán logóval is el van látva. A Tante Fanny workshopon a cégtől is voltak jelen, bemutatták, hogy melyek a vegetáriánus és melyek a vegán tésztáik. Nem emlékszem, hogy pálmazsír van-e a termékeikben (régen volt már a workshop)… de mintha rémlene, hogy említettek valami olyasmit, hogy igyekeznek alternatívát találni a pálmazsírra és mással helyettesíteni a jövőben.
Szép napot,
Zita