Ősszel megkeresett a Piros Orr Bohócdoktorok fundraising csapata egy felkéréssel, hogy készítsek egy sütemény receptet a karácsonyi adománygyűjtő kampányukhoz. A kampány során arra buzdítják potenciális adományozóikat, hogy az adventi időszakban készítsenek Piros Orr tematikájú süteményeket, ajándékozzák oda barátaiknak, kollégáiknak, és támogassák alapítványukat a hozzávalók árának összegével. Szeretek nemes célért „küzdő” kampányokat támogatni, így igent mondtam a felkérésre.
Mit is csinálnak a Bohócdoktorok? A Piros Orr Bohócdoktorok Alapítvány munkatársai színészi és pszichológiai háttérrel rendelkező, speciálisan képzett bohócdoktorok. Országszerte 16 gyerekkórházat, idősek otthonait és sérült gyerekekkel foglalkozó intézményeket látogatnak rendszeresen. Bohócdoktoraik az elmúlt 25 év alatt több mint 400 ezer beteg gyermekhez, illetve több ezer idős emberhez vitték el a nevetés gyógyító erejét. Bohócdoktoraik ünnepnapokon is látogatják a kórházi gyermekosztályokat. Céljuk, hogy idén karácsonykor még több helyre szervezhessenek bohócdoktori viziteket. Ezen vizitek támogatására indul el a „Süss mosolyt!” sütemény sütő kihívása.
A jó hírem, hogy ti is csatlakozhattok a #süssmosolyt kihíváshoz kétféleképpen:
1. Hírét viszitek a kampánynak, vagyis készítsétek el valamelyik süteményt a kampányban szereplő receptek közül és ne habozzatok megosztani az elkészített Piros Orr süti fotóját Instagram vagy TikTok oldalatokon. Használjátok a #süssmosolyt #pirosorrsüti hashtageket.
2. Adományozni tudtok az alapítvány javára a weboldalon.
És akkor jöjjön a recept. Egy egyszerű, de annál finomabb kekszet sütöttem, ami egyébként nagyon jól fog jönni az ünnepekre aprósüteménynek is, szóval érdemes elmenteni. Házi eperlekvárt tettem bele, de bármilyen ízű lekvárral működik, lehet az málna, sárgabarack vagy narancs.
A keksz elkészítéséről videó készült, amelyet megtaláltok az Instagram oldalamon itt.
- 240 g liszt
- 110 g nádcukor
- 85 g szobahőmérsékletű vaj (vagy vegán vaj)
- 8 evőkanál tej (vagy rizstej)
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál őrölt vanília
- (házi) eperlekvár
- Tegyük egy tálba a lisztet, a sót és a vaníliát. Keverjük össze és tegyük félre.
- Egy másik tálban keverjük habosra a vajat a nádcukorral. Adjuk ezt a vajas keveréket a lisztes keverékhez. Kezdjük el összedolgozni a tésztát, közben adagokban adjuk hozzá a rizstejet. Addig gyúrjuk, amíg fényes golyóvá összeáll a tészta.
- Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra. Egy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
- A tésztából kb. fél evőkanálnyi darabokat lecsípünk és golyóvá formázzuk, majd a tepsire helyezzük. Addig járunk így el, amíg el nem fogy a tészta.
- A tésztagolyók közepébe egy kis mélyedést nyomunk a mutatóujjunkkal. Ebbe a mélyedésbe adagoljuk kiskanállal az eperlekvárt.
- Az előmelegített sütőben süssük a kekszeket kb. 18-25 percig, amíg a lekvár kicsit megkeményedik.
- Dobozban, hűvös helyen tároljuk.
Vélemény, hozzászólás?