Kimchi pirítós és év végi főzőkurzusok Zizi konyhájában

Kimchi pirítós szendvics, azaz kimchi toast… ami szerintem az új avokádó toast. Az avokádó toast népszerűsége talán alábbhagyott és én kijelölök egy utódot neki, méghozzá a kimchi toast-ot. Ropogós kovászos kenyeres külső. A belső pedig vajjal, sajttal és savanykás, enyhén csípős kimchivel van feldobva. Az egészet összesütjük, jól megpirítjuk, kettévágjuk és már ehetjük is! Ropog a külseje, puha a belseje, savanykás, sajtos. Ráadásul duplán fermentált étel, mert a kovászos kenyér és a kimchi is fermentált. Azt hiszem, nem is kell ennél több! 🙂

Nagyon elfoglalt voltam az elmúlt két hónapban és már többen érdeklődtetek, hogy lesz-e, ha igen, mikor, év végi főzőkurzus. Jelentem, végre odaértem, hogy így az év végéhez közeledve meghirdessek néhány időpontot. Sajnos sok alkalom nem fér bele, de aki szeretné megtanulni a fermentálás művészetét (mert pl. kimchit szeretne adni a szeretteinek ajándékba – legjobb saját készítésű ajándék 🙂 ) vagy egy teljes karácsonyi menüsort végig főzni velem, az tud jönni hozzám. A férőhelyek száma nagyon limitált, úgyhogy gyorsan csapjatok le a szabad időpontokra.

2023. november 25., szombat, 10:00 – 13:30, Solymár – Fermentálás alapok workshop
2023. december 2., szombat, 10:00 – 13:30, Solymár – Családi karácsonyi főzőkurzus
2023. december 16., szombat, 10:00 – 13:30, Solymár – Fermentálás alapok workshop

A workshopok, főzőkurzus díja: 19 990 Ft / fő / alkalom. Jelentkezés emailben: Emailben: zizi@zizikalandjai.com . Az emailben jelezni kell, hogy melyik főzőkurzusra és mely időpontban szeretnél jönni. A jelentkezés véglegesítése a kurzus díjának kifizetésével történik meg, amely megtörténte után emailben kapsz visszaigazolást. Az ár tartalmazza a 3,5 órás közös főzést, a receptek leírását, kinyomtatva, a receptek hozzávalóit, közös étkezést a kurzus végén, korlátlan szűrt víz és tea fogyasztást.

Sok szeretettel várlak benneteket!

Most pedig jöjjön ennek a nagyon egyszerű, mégis fenséges ételnek a receptje! A lényeg az alapanyagok minőségén van. Minél jobb alapanyagokból készítjük el ezt a ropogós szendvicset, annál jobb lesz a végeredmény. A pirítós elkészítéséről videó készült, amelyet megtaláltok az Instagram oldalamon itt.

Kimchi pirítós

Mentés Nyomtatás

Előkészítési idő

5 perc

Főzési idő

5 perc

Teljes idő

10 perc

Kimchi pirítós az új avokádó pirítós.

Szerző: Zizi

Recept típusa: szendvics

Konyha: vegetáriánus

Adag/mennyiség: 1 főre

Hozzávalók

2 szelet kovászos kenyér
4 szelet jó minőségű sajt
vaj
kimchi

Elkészítés

Az egyik szelet kenyeret kenjük meg vajjal.
Tegyünk rá sajt szeleteket, majd villával tegyünk a sajtra kimchit.
A kimchi tetejére mehet újra sajt, majd erre a másik szelet kenyér.
A kenyereket kívülről is kenjük meg vajjal, hogy még ropogósabbakra süljenek.
Tegyük az elkészített szendvicset forró serpenyőbe. Egy edénnyel, vagy fedővel jól nyomjuk le a szendvicset, hogy megpiruljon a serpenyő felöli oldala. Ugyanezt csináljuk meg a szendvics másik oldalával is.

Jegyzetek

A szendvics elkészíthető vegán vajjal és sajttal is. Illetve megpiríthatjuk a szendvicset szendvicssütőben is.