Ennek a receptnek a különlegessége, hogy nem fehér csokiból készült, hanem kakaóvajból. Nem dolgoztam sokat kakaóvajjal, de a tapasztalataim pozitívak. Nem szeretem a fehér csokit, mert túl édes nekem (legalábbis, amiket eddig kóstoltam). Hiányzik belőle a kakaó kesernyéssége, ami elvesz az édes ízből egy keveset. Ez a forró csoki viszont nem túl édes, ugyanis mi magunk édesítjük, tehát saját ízlésünkhöz igazíthatjuk. Kis csészéből kortyolgatva az őszi időben igazi finomság. Ne hagyjátok ki!
Fehér forró csoki másképp
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
Különleges fehér csoki ital.
Szerző: Zizi
Recept típusa: ital
Konyha: gluténmentes, laktózmentes, vegán
Adag/mennyiség: 2 főre
Hozzávalók
- 1 és ¼ bögre sűrű kókusztej
- 1 bögre víz
- 50 g kakaóvaj
- 1-2 evőkanál juharszirup, ízlés szerint
- egy csipet só
- szerencsendió, tálaláshoz
Elkészítés
- Tegyünk minden hozzávalót egy kis lábasba. Forraljuk fel a csoki keveréket, majd vegyük takarékra a lángot és melegítsük addig, amíg a kakaóvaj elolvad.
- Öntsük turmixgépbe, majd turmixoljuk össze (egyben habosítjuk is) 3-4 perc alatt. Tálaljuk kis csészékbe öntve, reszeljünk rá szerecsendiót.
Jegyzetek
Először az állaga elég híg lesz, úgy tűnik majd, hogy túl sok vizet adtunk hozzá. Várjunk egy kicsit, mert be fog sűrűsödni. Ha nagyon kihűlne, akkor melegítsük újra.
Ha a kakaóvaj nehezen beszerezhető, akkor olvasszatok a kókusztejbe jó minőségű étcsokoládét (ennél a receptnél összesen 80 g-ot) és így készítsétek el a forró italt.
A recepthez használt bögre 250 ml-es.
Ha a kakaóvaj nehezen beszerezhető, akkor olvasszatok a kókusztejbe jó minőségű étcsokoládét (ennél a receptnél összesen 80 g-ot) és így készítsétek el a forró italt.
A recepthez használt bögre 250 ml-es.

Vélemény, hozzászólás?