Ennek a receptnek a különlegessége, hogy nem fehér csokiból készült, hanem kakaóvajból. Nem dolgoztam sokat kakaóvajjal, de a tapasztalataim pozitívak. Nem szeretem a fehér csokit, mert túl édes nekem (legalábbis, amiket eddig kóstoltam). Hiányzik belőle a kakaó kesernyéssége, ami elvesz az édes ízből egy keveset. Ez a forró csoki viszont nem túl édes, ugyanis mi magunk édesítjük, tehát saját ízlésünkhöz igazíthatjuk. Kis csészéből kortyolgatva az őszi időben igazi finomság. Ne hagyjátok ki!
- 1 és ¼ bögre sűrű kókusztej
- 1 bögre víz
- 50 g kakaóvaj
- 1-2 evőkanál juharszirup, ízlés szerint
- egy csipet só
- szerencsendió, tálaláshoz
- Tegyünk minden hozzávalót egy kis lábasba. Forraljuk fel a csoki keveréket, majd vegyük takarékra a lángot és melegítsük addig, amíg a kakaóvaj elolvad.
- Öntsük turmixgépbe, majd turmixoljuk össze (egyben habosítjuk is) 3-4 perc alatt. Tálaljuk kis csészékbe öntve, reszeljünk rá szerecsendiót.
Ha a kakaóvaj nehezen beszerezhető, akkor olvasszatok a kókusztejbe jó minőségű étcsokoládét (ennél a receptnél összesen 80 g-ot) és így készítsétek el a forró italt.
A recepthez használt bögre 250 ml-es.
Vélemény, hozzászólás?