Fehér forró csoki másképp

Ennek a receptnek a különlegessége, hogy nem fehér csokiból készült, hanem kakaóvajból. Nem dolgoztam sokat kakaóvajjal, de a tapasztalataim pozitívak. Nem szeretem a fehér csokit, mert túl édes nekem (legalábbis, amiket eddig kóstoltam). Hiányzik belőle a kakaó kesernyéssége, ami elvesz az édes ízből egy keveset. Ez a forró csoki viszont nem túl édes, ugyanis mi magunk édesítjük, tehát saját ízlésünkhöz igazíthatjuk. Kis csészéből kortyolgatva az őszi időben igazi finomság. Ne hagyjátok ki!

Fehér forró csoki másképp

 

Mentés Nyomtatás

Előkészítési idő

5 perc

Főzési idő

5 perc

Teljes idő

10 perc

 

Különleges fehér csoki ital.

Szerző: Zizi

Recept típusa: ital

Konyha: gluténmentes, laktózmentes, vegán

Adag/mennyiség: 2 főre

Hozzávalók

• 1 és ¼ bögre sűrű kókusztej
• 1 bögre víz
• 50 g kakaóvaj
• 1-2 evőkanál juharszirup, ízlés szerint
• egy csipet só
• szerencsendió, tálaláshoz

Elkészítés

1. Tegyünk minden hozzávalót egy kis lábasba. Forraljuk fel a csoki keveréket, majd vegyük takarékra a lángot és melegítsük addig, amíg a kakaóvaj elolvad.
2. Öntsük turmixgépbe, majd turmixoljuk össze (egyben habosítjuk is) 3-4 perc alatt. Tálaljuk kis csészékbe öntve, reszeljünk rá szerecsendiót.

Jegyzetek

Először az állaga elég híg lesz, úgy tűnik majd, hogy túl sok vizet adtunk hozzá. Várjunk egy kicsit, mert be fog sűrűsödni. Ha nagyon kihűlne, akkor melegítsük újra.
Ha a kakaóvaj nehezen beszerezhető, akkor olvasszatok a kókusztejbe jó minőségű étcsokoládét (ennél a receptnél összesen 80 g-ot) és így készítsétek el a forró italt.
A recepthez használt bögre 250 ml-es.

3.5.3229