Bevallom őszintén engem elnyom ez a meleg, legalábbis, amikor otthon vagyok és a 32 C fokos lakásban mondjuk szoptatok. Tuti, hogy egyszer bealszom szoptatás közben néhány percre. Szegény Ádikám is jól megizzad miközben dolgozik a kajáért. Igyekszünk délelőtt és késő délután kint programozni valamit, amikor már néhány fokkal kevesebb van és a szellő is fújdogál….
Köles, zab és alma muffin
Ezek a csodás muffinok egy szentendrei piknikezésre készültek. Puhák, finomak, hamm bekaplak falatok. Életemben először használtam köleslisztet sütéshez. A köles finomra őrlésével készül, használhatjuk süteményekhez, főzelékek sűrítéséhez vagy kenyér sütéséhez is (lisztérzékenyeknek kiváló). Nagyon jó a tapasztalatom, érdemes lesz több süteményben kipróbálni. Ti sütöttetek már kölesliszttel? Fotó: Béatrice Peltre engedélyével A recept Béatrice Peltre „La…
Mini Dorayaki, avagy japán palacsinta édes babkrémmel
Hmmm… palacsinta és babkrém? Biztos megfér a kettő együtt? Én is csodálkoztam, de, amikor megkóstoltam a Taste of Japan főzőshow-n ezeket a cuki palacsintákat, elhittem Makinak. Maki említette, hogy a japánok nem esznek édességet ebéd és vacsora után, inkább a délelőtti vagy délutáni teázáshoz, kávézáshoz esznek édes dolgokat. Ezek a palacsinták tényleg készülhetnek uzsira, mi…
Rebarbara-dió-chia mag muffin
Ezeket a finom muffinokat még múlt szerdán sütöttem, amikor kb. 40 fok volt. Igen, nem voltam normális, hogy bekapcsoltam a sütőt, hogy elkészítsem nemcsak ezeket a muffinokat, hanem a bazsalikomos-diós-juhsajtos kekszeket is. Nemcsak a finomságok, hanem én is megsültem a végére. A chia magot már láttam felbukkanni egy-két receptben, de gőzöm sem volt róla, hogy…
Avokádókrémes makaróni
Ez az étel alapvetően vegán, ha bolti száraz durum tésztából készítjük. Viszont tesztelni szerettem volna újra a tésztagépemet, így készítettem hozzá friss tésztát durumlisztből és tojásból. A formát nézzétek el nekem, ez volt az első próbálkozásom makarónit illetően. Dundik, nem egyforma hosszúságúak, de az én kezem munkáját dicsérik és nagyon finom! 🙂 Ha bolti tésztát…
Kókuszkenyér
Íme egy újabb „kenyér süti” változat. A fahéjas-juharszirupos változatnál jeleztem, hogy jövök még újabb ilyen receptekkel. Hát ez is mennyei! Gyorsan összekeverjük a hozzávalókat, sütőbe betol és már kész is ez a kiváló teázáshoz vagy kávézáshoz való süti. Ahogy elkészült és megkóstoltam már újabb variációkon törtem a fejem. 🙂 A receptet Tara-nál találtam, néhány apróságot…
