Sok-sok ízmorzsát hoztam nektek. A hétvége a pénteki citrom vásárlással kezdődött a Sarki Fűszeresnél. Közzétették ugyanis, hogy olasz kezeletlen citrom szállítmányuk érkezett. Munka után gyorsan eltekertem hozzájuk. Szerencsére még volt a kevés készletből, így tudtam venni magamnak és Reninek is. Azért volt szükségem citromra, mert egy receptet már nagyon régóta szerettem volna kipróbálni, amelyhez kezeletlen…
Sütőtök csicseriborsó curry (laktózmentes, gluténmentes, vegán)
Február elején egyszer csak megkívántam az indiait, vagyis élt a vágy bennem, hogy főzzek valami finom indiait, aminek az illata belengi az egész lakást. A vágyat tett követte: gyors receptkeresés (thanks BBC Good Food), alapanyag beszerzés és irány a konyha. A sütőtök szezonja lassan lejár, tudom. Ha már nem kaptok sütőtököt készítsétek el padlizsánból vagy…
Tavaszi tekercs citrusos szójaszósszal + a második hét cukor nélkül
A kihívás második hete talán már könnyebb volt, noha az internet tele volt csokoládés receptekkel Valentin nap miatt. A második hétnek volt egy másik csábító pontja, mégpedig az, hogy kuktáskodtam a Makifood „Valentin napi csokigyár” óráján, ahol Wagner Bea vezetésével csokoládéba merültek a tanulók. Előre készültem és vittem magammal pirított mandulát arra az esetre, ha…
Mini Dorayaki, avagy japán palacsinta édes babkrémmel
Hmmm… palacsinta és babkrém? Biztos megfér a kettő együtt? Én is csodálkoztam, de, amikor megkóstoltam a Taste of Japan főzőshow-n ezeket a cuki palacsintákat, elhittem Makinak. Maki említette, hogy a japánok nem esznek édességet ebéd és vacsora után, inkább a délelőtti vagy délutáni teázáshoz, kávézáshoz esznek édes dolgokat. Ezek a palacsinták tényleg készülhetnek uzsira, mi…
Taste of Japan főzőshow
Hálás köszönet a Makifood Főzőiskola meghívásának, múlt pénteken részt vehettem Chef Maki japán főzőshow-ján az A38 hajón. Maki egy különleges menüsort állított össze és bebizonyította, hogy a japán ételek is elkészíthetők gyorsan, apró trükkökkel. Ha a megszokottól eltérőt szeretnénk, néhány különleges – de beszerezhető – alapanyaggal csodájára járhatnak vacsora vendégeink „szaktudásunknak”. 🙂 Maki minden egyes…
Teszt: Koya – udon tészta bár – London
Amikor augusztusban Londonba mentem az FBC-re, több helyet előre kinéztem, ahova feltétlen szeretnék elmenni. Ilyen hely a Koya, egy japán udon tészta bár. Ha jól emlékszem, Gwyneth Paltrow hírleveléből értesültem erről a fantasztikus kis étteremről. Tényleg, ismeritek a Goop-ot? Sok hasznos információ található az oldalon, érdemes Gwyneth hírlevelére feliratkozni. Ebédidőben értünk oda és szemfülességünknek köszönhetően…
- « Previous Page
- 1
- …
- 3
- 4
- 5
- 6
- Next Page »
