Vegán vagány hummuszos szendvics + Nyereményjáték

A nyertes: Bacskai Dorottya emailben lett értesítve. Köszönöm, hogy játszottatok!

Sokszor van, hogy apukám megkérdezi tőlem: „Nagyon sok zöldséget, gyümölcsöt eszünk, néha azért egy kis húst is, de vacsoránál mit kellene a kenyérre tennünk felvágott és kolbász helyett?” 🙂 Olyat kell mutatnom, amit gyorsan és egyszerűen el tudnak készíteni, mert ha macerás, akkor kisebb az esélye, hogy bárki nekikezdene… ugye?

Hummuszt csináltam már itthon néhányszor – talán éltemben először ezt a bazsalikomosat – és készültem is megosztani a receptjét, de eddig elmaradt. Most újra elkészítettem, hogy le is tudjam fotózni és tényleg annyira, de annyira finom lett, hogy mindenki megnyalta az ujjait utána, aki evett belőle. 🙂 Nagyon könnyű megcsinálni, tényleg, egy jó botmixer vagy robotgép kell hozzá. Az eredeti hummusz szárított csicseriborsóból készül, amit órákig áztatunk, aztán megfőzünk, majd ezután dolgozzuk fel, de én az idő rövidsége miatt konzerv csicseriborsót használtam. Igen, őszinte leszek, használok konzervet (legtöbbször babot, csicseriborsót és hámozott paradicsomot) az idő szűke miatt, de csakis jó minőségűt, amelyekben nincsen semmi felesleges, oda nem illő anyag!

Aztán ez a finom hummusz kenyérszeletekre került, adtam hozzá még néhány dolgot és lett belőle egy vagány szendvics.

Persze a hummuszt bárhogyan felhasználhatjátok, ízléseteknek megfelelően pakoljátok egymásra a finomságokat a szendvicsben, becsomagoljátok zsírpapírba, átkötitek madzaggal, hogy igazán rusztikus legyen. Majd beleteszitek egy vidám, színes uzsonnás táskába, olyanba, amit öröm lesz kinyitni. Tesztek mellé egy almát, esetleg valamilyen kekszet és egy üveg vizet.

Azt hiszem, aki egy ilyennel megy a munkahelyére, irigyelni fogják a kollégái, vagy, aki egy ilyennel indítja útjára gyermekét iskolába, tuti, hogy megkörnyékezik majd az osztálytársak, hogy elcseréljék a saját uzsijukat egy ilyen vagányra.

A Kivibag – Anita és Andrea álma – kreatívan használható termékeket hoz létre, és részese szeretne lenni egy környezettudatosabb életmódnak. Vidám, strapabíró uzsonnás táskáik élelmiszerbarát PVC anyagból készülnek, belül letörölhetőek és moshatóak is. Megtartják az élelmiszerek frissességét, cseppmentesen biztosítják a környezetüket. Nagyon sokszor felhasználhatóak és mindhárom méret praktikusan alkalmazható. A legnagyobba a szendvicseken túl a kulacs is belefér (én egy 700 ml-eset tettem bele és simán le lehetett zárni), de vitték már pelenkatartó táskának és ebédhordó dobozoknak. A középső méret egy szendvicsnek vagy neszeszernek is kiváló. A legkisebb kekszek, magok tárolására kiváló, de iratokat is tehetünk bele.

A Kivibag-gel és termékeikkel találkozhattok 2014. szeptember 13-án az Erzsébet téren (Design Terimál mentén) a Piacok napja című rendezvény, amin a WAMP is részt vesz, s így általuk a Kivibag is kiállít. A rendezvény érdekessége, hogy a design vásárokat, garázsvásárokat és kicsi és nagy kézművesvásárokat népszerűsíti, ahol a társadalmi és környezeti fenntarthatóság tevékenységük célja.

Íme a hummusz receptje…

Hummusz (laktózmentes, gluténmentes, vegán)

 

Mentés Nyomtatás

Előkészítési idő

5 perc

Főzési idő

5 perc

Teljes idő

10 perc

 

Legegyszerűbb közel-keleti kenyér kence.

Szerző: Zizi

Recept típusa: kenyér kence

Konyha: vegán, gluténmentes

Adag/mennyiség: 4-6 főre

Hozzávalók

• 2 db konzerv csicseriborsó (240 g nettó súly/konzerv), leszűrve, átmosva
• 3 evőkanál tahini
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db nagy citrom kifacsart leve
• só, bors
• víz
• pirospaprika, olívaolaj a tálaláshoz

Elkészítés

1. Tegyük a csicseriborsót, tahinit, fokhagymát, citromlevet, sót, borsot a robotgépbe és kezdjük el pürésíteni.
2. Evőkanalanként adagoljunk hozzá vizet, hogy teljesen sima krémet kapjunk.
3. Tálaláskor locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal és szórjuk meg pirospaprikával. Dobozba téve, hűtőben eláll egy hétig.

3.5.3229

Vegán vagány hummuszos szendvics (laktózmentes, vegán)

 

Mentés Nyomtatás

Előkészítési idő

10 perc

Főzési idő

10 perc

Teljes idő

20 perc

 

Egy könnyen elkészíthető szendvics ebédre, vacsorára vagy kirándulásra.

Szerző: Zizi

Recept típusa: szendvics

Konyha: vegán

Adag/mennyiség: 2 főre

Hozzávalók

• 4 szelet pirított kenyér
• hummusz
• 1 paradicsom, vékony szeletekre vágva
• ½ avokádó, meghámozva, szeletekre vágva
• egy kisebb darab uborka, vékony szeletekre vágva
• egy kevés frissen facsart citromlé
• só, bors

Elkészítés

1. A megpirított kenyérszeleteket kenjük meg hummusszal.
2. Az egyik szelet kenyérre tegyünk uborka, majd paradicsom szeleteket, a másik szeletre pedig avokádót - erre az oldalra csepegtessünk néhány csepp citromlevet, sózzuk, borsozzuk, majd a megpakolt kenyérszeleteket borítsuk össze.

3.5.3229

*****

A Kivibag elérhető az alábbi linkeken:
– weboldal
– Facebook
– Instagram

Az uzsonnás táskákat a {Kivibag} biztosította a teszteléshez. A véleményem csakis a sajátom.

*****

NYEREMÉNYJÁTÉK!

Nyeremény: egy darab kivis szendvics tartó.

Menjetek fel a Kivibag weboldalára és írjátok meg ide a bejegyzés alá kommentben, hogy nektek melyik mintájú és nagyságú (tízórai, szendvics vagy ebéd – lunch -) táska/tartó tetszik a legjobban. Kérem, hogy az alábbi formula minden pontját töltsétek ki (kommentelés, Kivibag Facebook like)! Vagyis a számok (+5, +10) melletti lefelé mutató nyilakkal nyissátok meg az ablakokat és hajtsátok végre az apró feladatokat.

a Rafflecopter giveaway

Szabályok: 2014. szeptember 14-ig lehet játszani. Eredményhirdetés 2014. szeptember 15-én! A nyertest emailben fogom értesíteni, majd a neve kikerül a blogra (ez a bejegyzés fog frissülni). A nyertes a szendvicstartót személyesen veheti át Budapesten vagy magyarországi címre postázom.