Mit eszik a vegagyerek (vegán baba)?

Még egy utolsó novemberi bejegyzés mielőtt beindul a decemberi blogolás… lesz egy pár nyereményjáték, meg persze jönnek receptek is, így gondoltam még egy utolsót posztolok vegagyerek témában. Folyamatosan fotózom az ebédeket, szóval lesz folytatás. Továbbra is tartjuk a szezonalitást és a vegánságot. Ádi jókat eszik, néha egy-két ételt nem hajlandó megenni (ha éppen olyan kedve van), de ez elég ritkán fordul elő.

A hétvégén elkezdtem készülődni az ünnepekre… életemben először csináltam adventi koszorút, meg adventi naptárt, amit holnap reggel kezd el Ádi kibontani, mármint az első kis tasakot. Mindegyikbe valami apróságot tettem neki, diót, kesudiót, matricákat, színes ceruzát. Gyűjtöm a vegán recepteket, tervezem a karácsonyi menüt, győzködöm anyukámat, hogy az idén vegán kalácsot süssön (ha jól sikerül, lesz recept). 🙂 Ja, és elkezdtük hallgatni Michael Bublé karácsonyi albumát, ami most már évek óta hozzátartozik a karácsonyi készülődésünkhöz.

Ti mivel és hogyan készültök az ünnepekre?

Zöldséges vöröslencse ragu sült krumplival

Egy nyár végi ebéd: kukorica (polenta) kása paradicsomos padlizsánraguval (ezt a receptet használtam csak elhagytam a vajat, a feta sajtot, a fehérbort és a nádcukrot)

Tofu rántotta spenóttal (először készítettem és nagy sikert aratott), pirított fokhagymás sütőtök és rizs

Póréhagyma krémes fusilli fokhagymás pirított leveleskellel

Fokhagymás pirított sütőtök és cukkini, pirított vegán virsli és quinoa, citromos tahini szósz

Grillezett vegán sajt, lila káposzta „steak”, párolt brokkoli, burgonyapüré

Sütőtökös babos quesadilla, maradék burgonyapüré és uborka

Amit a hűtőben találtam, abból készült zöldségleves és cukormentes szilvásgombóc