Sok-sok képre készüljetek… ebben a vegagyerek részben benne lesz az augusztusban és szeptemberben lefotózott ételek képe. Meganyi színes étel, amelyek elsőre a szemet etetik.
A gyerekek most jól evő időszakukban vannak, vagyis Ádi mindig abban van, de most Áki is. Jókat esznek, egyre többet segítenek a konyhában. Áki délelőttönként, amikor kettesben vagyunk otthon. Ádi meg segít az oviban is, káposztát döngöltek nemrég, hogy legyen savanyú káposztájuk tavaszig, amit az oviban esznek. Készítettek frissen préselt szőlőlevet és a betakarítás ünnepére mindent bele zöldséglevest főztek maguknak és a szülőknek, akiket vendégül láttak ebédre. Nagyon szeretem az ilyen meghívásokat, mert egy kis időre beleláthatunk az ovis életbe. Én annyira szeretnék ovis kislány lenni most és abba a Waldorf óvodába járni, ahova Ádi. 🙂
Beköszöntött az ősz a konyhánkban: hetente van sütőtök krémleves, ettünk már pirított fodroskelt, sütöttünk sütőtökös-kakaós muffint. Reggelire zabkását eszünk, amit megszórunk kókuszreszelékkel, darált lenmaggal vagy chia maggal, teszünk rá magvajat és általam főzött almapürét – ezzel édesítjük a kását. Hetente egyszer-kétszer délután pedig almás palacsinta van uzsonnára.
No de lássuk az ebédek, uzsik fotóját… természetesen minden vegán!
Bazsalikom pestos tészta egy nagy adag salátával
Lencseragu újhagymás rizzsel és sült zöldségekkel + vendég unokatesó kezek 🙂 (gluténmentes)
Brokkolis (rizs)tejszínes fokhagymás tészta
Pirított gomba zöldborsóval, citromos quinoa, saláta (gluténmentes)
Zöldséges ázsiai pad thai tészta pirított fekete szezámmaggal megszórva
Tarhonyás krumplipaprkás sült szejtánvirslivel, kovászos uborka
Zöldséges (sárgarépa, zöldbab, paprika) pirított rizs (ehhez nagyon hasonló) (gluténmentes)
Sült padlizsán tepsiben sült burgonyával, majonézzel és paradicsomsalátával (gluténmentes)
Egy gyorsan összedobott tészta: paradicsomszósz zöldborsóval, fusillivel és vegán parmezánnal
Hagymás szejtán gyros kurkumás rizzsel, uborkás-kapros joghurttal
Nem emlékszem a szószra, de talán tahinis volt (ehhez hasonló), spagetti pirított gombával és zöldhagymával
Pácolt tempeh bacon, pirított citromos-fokhagymás fodroskel, quinoa-rizs (gluténmentes)
Zöldséges vöröslencse dahl rizzsel (gluténmentes)
Hagymás szejtán gyros vörös-és barnarizzsel, füstölt fokhagymás paradicsomos fodroskellel
Sütőtökkrémes tészta (ehhez hasonló)
Tepsiben sült zöldségek (Ákosnak cékla a kedvence, Ádinak bármi jó :)) almaszósszal édesített ketchuppal (gluténmentes)
Vermicelli (gluténmentes „üvegtészta”) pirított fodroskellel, sárgarépával, lilakáposztával, tofuval és tahinis-citromos szósszal (ehhez hasonló) (gluténmentes)
Még nyári desszert: házilag készített áfonyás fagylalt földimogyoróvajjal és pirított fekete szezámmaggal (gluténmentes)
Puha almás protein palacsinták (ehhez hasonló) házilag készített mandulás csokiszósszal
Beindult az őszi sütigyártás: sütőtökös-kakaós muffinokkal kezdtünk
Frissen préselt cékla- és almalé (Áki 3 dl-t megivott belőle) (gluténmentes)
Vélemény, hozzászólás?