Kurkumás latte (laktózmentes, gluténmentes, vegán)

Jól nézzétek meg ezt a képet… egy ilyenre vágyom nagyon. Csak én és a kurkumás lattem, meleg takaróba bújás és magammal foglalkozás. Megelégednék havi egy ilyen nappali programmal (otthon úgy, hogy egyedül vagyok), de még van egy ultra cuki, vihogós, imádnivaló cicifüggőm 🙂 , aki nem tud elszakadni tőlem hosszabb időre, így marad az álmodozás, hogy hamarosan lesz lehetőségem egy ilyen kikapcsolódásra is!

Kurkumás latte végigsöpört a nemzetközi „gasztroblogok piacán”… nem csodálom, mert nagyon finom. Mostanában tudatosan leszoktunk I.-vel a kávéról… direkt nem veszünk itthonra kávét, hogy ne főzzünk magunknak mindennap (persze házon kívül néha iszunk, mert megkívánjuk). Így nagyon finom teákat iszom délutánonként, amikor már vágyom egy kis „kényeztető” italra… vagy pedig csinálok egy ilyen kurkumás lattet. Krémes a sűrű mandulatejtől, éppen eléggé fűszeres a fahéjtól és a kurkumától és elég édes a juharsziruptól. Olyan aranyital, mint a mamuszom színe! 🙂 Na jó, a kép úgy lenne tökéletes, ha a latte habos lenne, de erre nem volt lehetőségem a két fotós asszisztensem mellett, hogy még habosítsak is!

Ádival is ma délután anya-Ádi randit tartottunk, ő babakávét ivott (gabonakávé rizstejjel), én pedig ilyen kurkumás lattet. Belekóstolt és alig bírta abbahagyni, nagyon ízlett neki is! 🙂 Szóval gyerek által tesztelt recept, ajánlom mindenkinek 2 és 102 év között! 🙂

Kurkumás latte (vegán)

 

Mentés Nyomtatás

Előkészítési idő

2 perc

Főzési idő

5 perc

Teljes idő

7 perc

 

Kávé helyett, krémes, fűszeres, aranysárga, kényeztető ital.

Szerző: Zizi

Recept típusa: ital

Konyha: vegán

Adag/mennyiség: 1 főre

Hozzávalók

• 250 ml natúr mandulatej
• 2 teáskanál juharszirup (agavészirup, rizsszirup is használható)
• 1 teáskanál kurkuma
• 1 teáskanál extra szűz kókuszzsír
• ⅛ teáskanál őrölt vanília
• fahéj, tálaláshoz

Elkészítés

1. Egy lábasban melegítsük fel forrásig a mandulatejet.
2. Tegyük egy bögrébe a juharszirupot, a kurkumát és a vaníliát.
3. Öntsük rá a meleg mandulatejet és jól keverjük el. Adjuk hozzá a kókuszzsírt és ezzel is keverjük el.
4. Ha van habosítónk, akkor habosítsuk fel, szórjuk meg a tetejét fahéjjal (ezt ne hagyjuk ki!) és már ihatjuk is a finomságot.

Jegyzetek

Mandulatejjel a legfinomabb, de használhatunk más növényi tejet is hozzá.
Ha nincs extra szűz kókuszzsírunk, akkor ne tegyünk bele semmit. Az extra szűz egy enyhén kókuszos ízt ad neki, amitől nagyon finom lesz, de nélküle sem veszítünk semmit az ital élvezeti értékéből.

3.5.3226