Steiner Kristóf és Nimrod Dagan lakomája vegán influencereknek

Vegán osztálykép 🙂 – ezen kép fotósa: Birta Endre

Március 18-án vasárnap egy különleges baráti ebédre voltunk hivatalosak családilag. Steiner Kristóf volt az ötletgazdája és házigazdája, a párjával Nimrod-dal együtt: 30 magyar vegán influencer, blogger, Youtuber, állatvédő, aktivista és egy „Kristófosan” csodálatos, fenséges menü – mindez a Vega Randi két ötletgazdájának, Krisztinek és Zsuzsinak a szervezésében.

„Az elmúlt néhány évben annyi csodás dolog történt a magyar vegán szcénában, én pedig folyton jövök-megyek, ide-oda repkedek, és bár amikor nagyritkán találkozunk mindig rengeteg bíztatást, inspirációt és támogatást kapok tőletek, sosincs időnk igazán együtt (l)enni” – mondta Kristóf, így ezen a vasárnapon összejött egy olyan közösség, amelynek minden egyes résztvevője csodálatosan érezte magát. Jókat beszélgettünk, ismerkedtünk, ettünk, nevettünk és megbeszéltük, hogy lesz még ilyen összejövetel, mert szükségünk van rá. Szóval számítunk rád, Kristóf, hogy újra szervezel egy ilyet! 🙂

Akik ott voltak és jelenlétükkel emelték a nap fényét:
Balogh János (Moody Styled Pictures) – csodás képeket készített az ebédről
Bergovecz László és Tóth Zília (Fészek Részek)
Bittner Bettina (Zöld Ella)
Birta Endre (Birta Fotó)
Dóda Krisztina
Juhász Anita Diána (Cruelty-Free Beauty – Légy szép állatkísérletek nélkül) és Djurik Leon
Kiss Gábor (Napfényes Étterem és Vegán Sushi)
Kissné Takáts Krisztina és Móricz Zsuzsa (Vega Randi)
Köves-Kenderesi Nikolett és Köves Zoltán (NoGlu cukrászda és Csak a Mentes)
Máté Boróka és Kovásznai Szász Gergely
Németh Rita (Tudatos Nagyvárosi Lány #TudatosMetropolita)
Sebestyén Mercédesz és Paczkó Roland (Say Cheeze Raw)
Sipos Nóra (Noraspiraton)
Stőhr Gréta és Tóth Ákos (Great Bistro) és Hugó
Szabadi-Nagy Kattka (Napfényes Cukrászat)
Varga Balázs (Vegán Sporttáplálkozás)
Wertheimer Kinga (Tunki Tunki)
Valamint jómagam a Zizi kalandjai képviseletében, kis családommal, I.-vel, Ádival és Ákival

Helyszín: Makifood Főzőiskola / Cookery School

A klasszikusan „Kristófos”, mégis sok ravasz csavart rejtő menü:
– Sült „répli”, azaz répa virsli juharszirupos-mustármáros tahini mártással, szárított paradicsomos-diós szódakenyérrel
– Madras csicseriborsó curry füstölt édesburgonya hajón, bébispenót és koktélparadicsom salátával, pirított fenyőmagokkal
– Gesztenyés „sajt” torta

Fotóban gazdag bejegyzés, hagyom, hogy a képek beszéljenek helyettem! 🙂

Tortilla chips-ek Tunki-Tunki krémekkel és paprikával

Nimrod és Kristóf tálalják a sült „réplit”… 🙂

Első fogás: sült „répli”, azaz répa virsli juharszirupos-mustármáros tahini mártással, szárított paradicsomos-diós szódakenyérrel

A kis gourmet-k: Hugó és Ádi kóstolják az előételt 🙂

Fő fogás tálalás közben: Madras csicseriborsó curry füstölt édesburgonya hajón, bébispenót és koktélparadicsom salátával, pirított fenyőmagokkal

A mennyei „vajas” Madras csicseriborsó curry szervírozása…

A csodaszép pírt kapott édesburgonya „hajók” tálalása

Kristóf elmesélte a fő fogás történetét, hogy honnan jött az ötlet az étel elkészítésére

A fő fogás tálalva

Nóra, a Noraspiration bloggere, Youtuber-e is rögzítette az eseményeket / Kriszta, a Vega Randi egyik alapítója segített a felszolgálásban

Kristófra figyeltünk mindannyian 🙂

Stőhr Gréta és férje Tóth Ákos, a fantasztikus Great Bistro tulajdonosai

Sebestyén Mercédesz és Paczkó Roland a Say Cheeze Raw tulajdonosai, akik a fenséges nyers, vegán sajtokat készítik (meg más finomságokat is)

Bárány Borbála is éhesen várta az egyes fogásokat 🙂

Ádi csak két falatot hagyott a tányérján, amúgy megette az egész felnőtt adagot 🙂

Hugónak is ízlett 🙂

A jövő vegán generációja: majdnem megzabáltam a két kis gourmet-t, akik felnőtt őszinteséggel beszéltek az eléjük rakott ételről: „Ádi kóstoltad már a szószt is hozzá? Nagyon finom!”