Vasárnap koradélutánra lett kész az ebéd… ez a finom citromos quinoa lett összedobva. De a blog bejegyzés nem ezzel a recepttel indul, hanem péntek délutánnal, amikor újra ellátogattam a Tárt Kapu Színházhoz. Írtam már róluk korábban is. Ők egy művészetterápiás csoport, ahol pszichiátriai pácienseket kezelnek különböző művészeti ágakkal, terápiás (például főzés, festés, versírás, stb.) foglalkozásokkal….
Tabulé (laktózmentes, vegán)
Aki nem ismeri, hogy mi a tabulé, annak leírnám két szóval: durva petrezselyemsaláta. Arab specialitás, Libanon egyik legjellegzetesebb nemzeti étele. Lila Füge és Beth receptjeit vettem alapul, nagyjából megegyezik a kettő. Az esemény pedig, amire készítettem: gyerekkori barátnőm, Éva – akivel már 32 éve ismerjük egymást – lánybúcsúja, amelyet múlt pénteken tartottunk. Én voltam megbízva…
Tzatziki (laktózmentes, vegán)
Egyszerű recept, én mégse úgy készítettem, ahogy a görögök (az enyémben sok uborka volt, a görögben szinte alig). Athéni utazásunk során szinte minden étteremben kértem tzatzikit és mindenhol ugyanolyan finom, krémes volt. Az egyik helyen megkérdeztem a receptet. Mi a titok? Finom, zsíros (10%-os) görög joghurtból kell készíteni, a lereszelt uborkának pedig ki kell nyomkodni…
Indul a görög aludni
Parlament tetején lobog a zászló Épp ideje, hogy belekezdjek a görög beszámolóba, mert az emlékek csak halványabbak lesznek idővel… Szóval, indul a görög aludni. Ismeritek ezt a mondatot? Egyike azon magyar mondatoknak (nem tudom hány ilyen van), amit, ha visszafele olvasunk, akkor is ugyanazt a mondatot kapjuk. 🙂 Első benyomás Athén napsütés, kellemes 15 fok…
Sajtgolyóval az új évre
Én ezzel az „óriás” sajtgolyóval gurulok át az új évre… a recept kicsit későn kerül ki, ha szilveszterre már nem is tudjátok elkészíteni, de bármilyen más alkalomra igen. Sőt alkalom se kell hozzá, csak egy kellemes este, ez a sajtgolyó, cracker kekszek vagy ropogós baguette és néhány pohár bor. Mindenkinek egészségben és gasztronómiai élményekben gazdag,…
Őszibarack paradicsom bazsalikom saláta
Gondolom már a címet olvasva elcsodálkozunk, hogy vajon ebből a három alapanyagból mi fog „kisülni”. Hát én magam is meglepődtem, hogy egy érdekes ízvilág, amivel korábban még nem találkoztam. A recept – módosítottam rajta egy kicsit – , Penny De Los Santostól származik, az egyik kedvenc fotósomtól. Lehetőség szerint jó édes őszibarackot és paradicsomot használjunk…
- « Previous Page
- 1
- …
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- Next Page »
