Napsugár juice + a nyertesek

Végre új bejegyzéssel jelentkezem! Elég sok elfekvőben lévő receptem van, amelyek gyors megosztásra várnak vagy megmaradnak jövő télre, mert lassan új alapanyagokkal főzünk, sütünk. A megunt cékla, répa, zeller, paszternák, fekete retek, leveleskel, savanyú káposzta kikerül a hűtőkből és a kamrákból, mert jön a tavasz! Legalábbis reméljük! Ezért is neveztem el ezt az italt napsugárnak, hogy egy kicsit utaljak arra, mennyire várjuk már ennek a csodának a melengető sugarait. Egyetlen alapanyag van benne, amely még a telet idézi, mégpedig a sütőtök. Igaz, a héten még láttam a Lehel piacon, szóval kapható, de anélkül is elkészíthető. Igazi C vitamin bomba, amely jól jön az új évszak közeledtével!

A recept megosztása előtt azonban egy kicsit visszakanyarodok a cukormentes februári kihíváshoz. Sokan csatlakoztak és rengeteg visszajelzést kaptam kommentek vagy emailek formájában. Nagyon örülök, hogy ennyien megpróbáltátok, még ha a teljes hónapot nem is csináltátok végig. A lényeg a próbán volt, ki-ki a saját léptéke szerint teljesített. Jövőre veletek ugyanitt, vagyis újra meg fogom hirdetni a kihívást; remélem még többen belevágtok és kipróbáljátok magatokat! Hiszen ez egy út, kitűztök egy célt, amelyért érdemes harcba szállni. Nem tudom, hogy a kihívásnak köszönhető-e, de alig eszem édességet. Egy-két dolgot megkívánok, de nem igazán eszem sütiket sem (ezt valószínűleg pótolni fogom a hétvégén anyukám húsvéti süteményeivel és kalácsával :)).

És akkor lássuk, kiknek a kitartását jutalmazom…

A 3 részes sütő szettet Wannabe Chefnek, vagyis Orsinak ajándékozom! Az Ernyey Béla-Balaton Dóra: Ünnepek és Hétköznapok című szakácskönyve Méz és Olíváé, vagyis Esztié lesz! Az egy adag általam készített cukormentes kókuszos datolya energia golyókat pedig a Jenis konyhai kísérletei blog írójának, Mariannak ajánlom fel! A Dublinban élő Eszternek szintén felajánlok egy adag energia golyót – ha legközelebb itthon lesztek, szívesen találkozom veletek, hogy átadjam. Kérem, hogy a nyertesek keressenek meg emailben, hogy a nyeremények átadásának részleteit minél előbb megbeszéljük.

Napsugár juice

Hozzávalók 2 főre:
– 220 g sütőtök meghámozva, kisebb darabokra vágva
– 400 g répa, meghámozva
– 2 db narancs, megpucolva
– kis darabka gyömbér (kb. 1,5 cm hosszú), meghámozva

Gyümölcscentrifugán préseljük át a sütőtököt, répát, narancsot és gyömbért. Keverjük el és öntsük poharakba. Azonnal fogyasszuk.

Hasonló bejegyzések

Comments

Eszti says

2013-03-30 at 18:49

Húú, nagyon szépen köszönöm 🙂 Nem a nyeremény miatt csináltam végig a cukormentes hónapot, de jól nagyon esik, hogy engem is a megajándékozottak közé választottál 🙂 Egyébként a cukormentesség nem múlt el nyomtalanul nálam sem. A süti sütés beindult ugyan – mert imádok sütni – de én a fél szeletnél megállok. Nem is kívánok többet és az édesség utáni vágyamat is bőven kielégíti. A kávét azóta is méz nélkül iszom. Nem volt a célkitűzések között, de a szülés után rajtam maradt néhány kilónak is lement a fele. És még sorolhatnám 🙂 Egyszóval, szuper ötlet volt és nagyon lelkesítő, hogy ezt többed magunkkal karöltve vittük végig 🙂
Gratulálok Neked én is, jövőre Veled, Veletek ugyanitt :))
Eszti legfrissebb bejegyzése: Málnás szőkeség

Válasz
Orsi says

2013-03-30 at 21:04

Hűűű, nagyon örülök a nyereménynek! 🙂 A kihívás nagyszerű ötlet volt, azóta én is ritkán kívánom meg az édességet, és megtanultam értékelni a gyümölcsök saját ízét/édességét… Nálunk is beindult a sütés, tény hogy én is nagyon szeretek sütni, de sokkal ritkábban és kevesebbet eszem, mint azelőtt. Gratulálok Neked is és jövőre ugyanitt!!!!!
Orsi legfrissebb bejegyzése: Háztáji csemegék: Foszlós kalács és házi kuglóf Fáni Mamától

Válasz
Jenis says

2013-03-31 at 07:39

Juhé! Nagyon örülök! 🙂 Köszönöm!
Mi a kihívás következtében a tejtermékfogyasztást csökkentettük. Bár iszunk tejet, de csak a saját kecskéinkét. Hamarosan kecskesajtot is fogunk készíteni. Felfedeztem milyen sok féle növényi tej van. Rengeteget ki is próbáltam.
Azóta is sokkal intenzívebben érzem az édes ízeket, kevesebb édeset eszek. A sütikből gyakran kispórolok némi cukrot, és elég édesnek érzem az eredményt így is.
Előtte is ettünk aszalt gyümölcsöket, de manapság hatványozódott a mennyiség. A cukorka és csokifogyasztásunk pedig arányosan lecsökkent.
A gyerekek is hamarabb kérnek egy-egy almát, mint csokit. Hamar megszokták, hogy az a nasi. Pedig előtte sem ettek sok édességet.
Az előbb azon lepődtem meg, hogy mennyire édes a kalács, amit sütni szoktam, pedig egy kanál cukorral kevesebb van benne, mint tavaly.
Jenis legfrissebb bejegyzése: Levendulás melaszos kuglóf és a cukormentesség vége

Válasz