A szombati nap hűvös és borús volt, a megújult biopiac látványa azonban szívet melengető. A piac visszaköltözött az eredeti helyére a MOM Művelődés Ház udvarába, kertjébe és újonnan kialakított sétányára is. Rendezett, egységes sátrak, kis faházak, sok látogató, vásárló, kedves termelők… ez mind-mind hozzátartozik a biopiachoz. Ismerősökkel, ismeretlenekkel jókat lehet beszélgetni, recepteket, ötleteket megosztani, miből…
Ribizlis rebarbara muffin
Miközben írtam ezt a bejegyzést tegnap, szimultán dupla adagot készítettem ebből a muffinból. Ennek két oka van… az egyik, mert isteni finom (majdnem übereli az örök rangadós kakaós-mogyorós-banános muffint); a másik pedig, mert végre a kb. fél évvel ezelőtti Facebook rajongók közötti játékon kisorsolt IKEA-s salátás tálat átadom ma a nyertesnek, Zsófinak és neki is…
Hűsítő fahéjas meggy turmix
Nagyon vártam már a nyarat, amikor korlátlanul válogathatunk a sok színes zöldségből és gyümölcsből. Igaz, ezek is időszakosak, és nem egész nyáron át kényeztetnek minket… de sokkal jobb dolgunk van, mint télen, ugye? Néhány éve már csak gyümölcsöt fogyasztunk reggelire és tízóraira (kivéve a hétvégéket, amikor több időnk van és sütök mondjuk valamilyen palacsintát). A…
Vegán vaníliás-eperkrémes kenyér és egy újabb börzsönyi kirándulás
Múlt vasárnap egy csapat lánnyal és három blökivel Nagymaros környékére mentem túrázni. Áprilisi húsvéti túránk első napjához hasonló útvonalat jártunk be, melynek végén nem maradhatott el a jól megérdemelt nagymarosi kézműves fagylalt. Gesztenyeméz, erdei gyümölcs, vanília Retro Fáradt blökik a túra végén 🙂 A kiránduláson ott volt két vegán barátnőm is, így igyekeztem olyan ételeket…
Epres hajdinapalacsinta (laktózmentes, vegán)
A hajdinapalacsintára Vikinél találtam rá. Ő kísérletezget mostanában a hajdinaliszttel. Twitteren külföldi bloggerektől is megtudtam, hogy szívesen használják ezt a lisztet diós-mogyorós íze és értékes beltartalma miatt. A hajdina rosttartalma más gabonákhoz képest igen magas, ezenkívül magnézium és kálcium tartalma is. Gazdag vasban, rézben, cinkben; cukorbetegek és gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Japánban hajdinalisztből búzaliszttel keverve készítik…
Fahéjas rebarbara-alma kenyér és egy étel fotós workshop
Péntek óta elég későn kerülök ágyba, ugyanis beregisztráltam egy étel fotós live online workshop-ra. Az egyik kedvenc fotósom, Penny De Los Santos tartja három napon keresztül Seattle-ből sok-sok gyakorlati oktatással (itthoni idő szerint este 7-kor kezdődik és éjjel 2 óra fele ér véget). Penny többek között a National Geographic-nak és a Saveur Magazin-nak készít fantasztikus…
- « Previous Page
- 1
- …
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- …
- 30
- Next Page »
