Köszönöm a visszajelzéseiteket a FB-on azzal kapcsolatban, hogy MILYEN BEJEGYZÉSEKET SZERETNÉTEK látni a Zizi kalandjai blogján 2018-ban? Vegán recepteket, életmód bejegyzéseket, interjúkat? Ti mit, miről, kiről olvasnátok szívesen? Sokan kéritek továbbra is a recepteket, de kedvelitek a nemrégiben indult vegán életmód rovatot is. Igyekszem tartani magam a kéréseitekhez és minden olyat megosztani veletek, ami egészséges, finom, érdekes, informatív.
Szeretnék plusz dolgokat megosztani azokkal, akik feliratkoznak az új bejegyzés/hírlevél értesítőmre. Aki még nem iratkozott fel a blog bejegyzések értesítésére, az tegye meg (blog jobb oldali sávjában található az ÉRTESÍTÉS ÚJ BEJEGYZÉSEKRŐL! – ott kell feliratkozni), így biztosan nem marad le egy új posztról sem! Meg tervezek meglepetéseket azoknak, akik feliratkoztak és feliratkoznak a jövőben! 🙂
Lesznek nyereményjátékok is, újdonságok bemutatása, vegagyerekes bejegyzések. Sok apróságot azonban Instagramon, insta sztoriban osztok meg, olyan dolgokat, hogy éppen mit reggelizünk, mit ebédelünk, hogyan készítek magvajat, stb. – szóval gyertek oda is.
És akkor ezekről a csodaszép zöld kekszekről… karácsonyra készültek, ajándékba, apukámnak… de persze mindannyian ettünk belőle. A fiúk segítettek az elkészítésében, már a tésztája olyan finom – mert ugye meg kellett kóstolnunk, hogy elég édes-e, finom-e -, hogy tudtuk, ezekből omlós, puha kekszek lesznek. A receptet az egyik szupermarket karácsonyi magazinjában találtam és azt vegánosítottam. Terveztem, hogy majd olvasztott csokoládéba mártogatom a kifliket, de ez elmaradt… ti próbáljátok ki azt a változatot is!
- 300 g tönköly fehérliszt
- 200 g héj nélküli tökmag, finomra darálva
- 250 g hideg vegán vaj
- 100 g nád porcukor
- ½ teáskanál Himalaya só
- ¼ teáskanál őrölt vanília
- Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
- Melegítsük elő a sütőt 170C fokra.
- A vegán vajat tegyük a mélyhűtőbe fél órára, majd nagy lyukú reszelőn reszeljük le egy tálba.
- Adjuk hozzá a darált tökmagot, tönkölylisztet, porcukrot, vaníliát, sót és gyúrjunk tésztát belőle.
- Pihentessük szobahőmérsékleten 30-45 percet, majd formázzunk golyókat és abból kifliket.
- Tegyük a kifliket a tepsire és süssük az előmelegített sütőben 10-15 percig.
- Hagyjuk kihűlni, majd kóstoljuk meg! 🙂
Ha csokoládéba mártogatjuk, akkor sütés után hagyjuk teljesen kihűlni a kekszeket és utána mártogassuk az egyik végüket az olvasztott csokoládéba, majd tegyük sütőpapírral bélelt tálcára a kifliket és várjuk meg, amíg a csokoládé teljesen megdermed.
Szia. Kérdezném, hogy mitől áll össze a sütid, mert folyadék semmi nincs ir. Nagyon köszönöm. Andiva
Szia Andi! Ez egy linzer tészta szerű sütemény, amely a reszelt hideg vajnak vagy vegán vajnak köszönhetően áll össze a liszttel. Ettől lesz omlós, finom, puha. Nem kell hozzá más.
Köszi a receptet, nagyon finom lett! 🙂
Theia legfrissebb bejegyzése: Helló Világ!
Örülök, hogy ízlett!
Kedves Zizi, engem az foglalkoztat, hogy mitől lettek ilyen szép zöldek a kekszek? Valósághűek a színek a fotókon? Én olyan tökmagot használtam, amin rajta volt a vékony hártya. Ez befolyásolhatja a kész süti színét?
Kedves Viktor!
Aldiban vásárolt tökmagból készült a sütemény és nagyon szép zöldek lettek. A képen van egy plusz filter, ami kiemeli a színét, de a valóságban is jól látható zöld kekszek születtek végeredményként.