Ennek a sorozatnak a képei még januárban és februárban készültek (igen, ennyire el vagyok maradva a mit eszik a vegagyerek részekkel!), akkor, amikor javában teszteltem a recepteket a jövő héten megjelenő Mit eszik a vega gyerek? című könyvemhez (még mindig 25% kedvezménnyel rendelhetitek meg egészen május 30-ig, a megjelenésig). Tehát ez a bejegyzés egy kis…
Sült karfiol „szárnyak” fokhagymás majonézes mártogatóssal (laktózmentes, vegán)
A nemzetközi gasztronómia piacán megszületett a karfiol „szárny” trend a csirke szárnyak vegán változata. Gondolom azért karfiolból készítették, mert ha rózsáira szedjük, akkor a kis száruknál fogva ugyanúgy megfoghatóak, mint a csirkeszárnyak és formára is hasonlóak. Nem maradhattam ki, gondoltam kipróbálom, hogy milyen ízű ez a sütőben sült fűszeres karfiol egy kis majonézes mártogatóssal. Több…
Mit eszik a vegagyerek?
Ádi rácuppant a savanykás ízekre: nyomatja a kapribogyót és a sóskát – ráadásul nyersen is. 🙂 A lenti képek ezt még nem bizonyítják, mert régebbi fotók ezek még év elejéről, csak most dolgoztam fel őket. Többségében van most a tofu és a szejtán, de nem eszünk ilyen sokat, csak pont ezeket az ebédeket fotóztam…
Kukoricakása szójaszószos szezámolajas pirított padlizsánnal (vegán)
Tegnap nagyon fáradt voltam, annyira erőtlennek éreztem magam, hogy ha I. nem segített volna a napi teendőkben, nem tudom, hogyan csináltam volna végig az egész napot a két fiúval. Pedig a körülményekhez képest egész normális mennyiséget aludtam, mégis nagyon nagyon fáradt voltam. Szóval nehéz két gyerekkel, de egyre jobban jövök/jövünk bele a napi teendőkbe és…
Retro töltött káposzta (vegán)
Ha már volt retro töltött paprika, akkor jöjjön a retro töltött káposzta. 🙂 Amióta vegetáriánus/vegán/növényevő lettem, nem is jutott eszembe a töltött káposzta. Pedig imádom a savanyú káposztát, de beértem ezzel a vöröslencsés korhelylevessel vagy ezzel a savanyú káposztás köles fasírttal. Aztán tavaly karácsony előtt elkezdtem anyukám „fülét rágni”, hogy mi lenne, ha csinálnánk egy vegán változatot….
Mit eszik a vegagyerek?
Sokszor kapom meg a kérdést, hogy mi lesz, ha Ádi egyszer húst szeretne enni. Az lesz, hogy hagyom, hogy kipróbálja. De mi lesz, ha egyáltalán nem akarja majd kipróbálni? 🙂 Távolabbi ismeretségi körben tudok olyan családról, ahol a gyerekek már a vegetáriánus létbe születtek bele, jelenleg tinédzser korúak és még nem ettek húst. Úgy gondolom,…
