Csodaszép ilyenkor tavasszal a természet. Megújul, felfrissül, újat hoz és ad. Ma virágvasárnap van, a húsvéti nagyhét első napja. Jó lenne megnyugodva készülni a Húsvétra, de sajnos túl sok a „zaj” (akkor is, ha nem nézünk/hallgatunk/olvasunk híreket), nehéz kikapcsolódnunk, kikapcsolnunk teljesen. Egy elhagyatott erdőben, mezőn tett séta mindenképpen segíteni tud, hogy egy kis pozitívumot, energiát,…
Mit eszik a vegagyerek?
Hello! Hogy vagytok? Hogy indult az új évetek? Ki az, aki úgy döntött, hogy kipróbálja a #veganuary-t, vagyis a vegán januárt, amikor csak növényi alapú ételeket eszik? Persze, ezt a kérdést azokhoz intézem, akik nem így táplálkoznak, szóval nekik kihívás lehet egy ilyen! Érdemes kipróbálni, ha egész hónapra nem is, akár néhány hétre, esetleg bevezetni…
Mit eszik a vegagyerek?
Novemberben volt utoljára vegagyerek bejegyzés, akkor egy teljes heti menünket láthattátok. Most csak ebédeket fotózok, erre van időm, ha egyáltalán van, a háztartás vezetése és két gyerek ellátása mellett. Az étrendünk is kicsit megváltozott a szoptatás miatt, elég kevés azon zöldségek száma, amit ennem lehet (a szezonalitást pedig képtelenség követni, ezért eszünk padlizsánt és…
A mi bazsalikom pestonk
Rengeteg bazsalikom pesto recept van a neten, ez a mi receptünk, ahogy mi készítjük (természetesen vegán). Ádi annyira szereti, hogy mostanában hetente egyszer készítünk „peto tétát” – ő így mondja. 🙂 Néhány hete, amikor nekiálltam a bazsalikom pestos tészta készítésének, Ádi nyűgösködött, hogy foglalkozzak vele is, ezért úgy döntöttem, hogy neki adom a bazsalikom levelek…
Grillezett répás sajtos szendvics répazöld pestoval
„A tavaszi nagytakarítás nemcsak arról szól, hogy kiválogatjuk a dolgokat, majd megszabadulunk tőlük, hanem arról is, hogy ráébredj, ki is vagy és mások milyennek látnak. Esélyed van újraértelmezni önmagadat, hogy megváltoztasd az elvárásaidat és hogy emlékezz rá, sosincs túl késő visszatérni oda, aki voltál, vagy megcélozni azt, aki lenni szeretnél.„ – részlet Kyle, a rejtélyes…
Brokkoli pestos kagylótészta
Szeretem a céklát, a répát, a burgonyát, a paszternákot, a leveleskelt, de most már egy kicsit másra vágyom a zöldség palettából. Sóska, spenót már van a piacokon, ezeket fogyasztom is, de vágyom már spárgára, friss zöldborsóra, a gyümölcsökről ne is beszéljünk! Gondolom ezzel ti is így vagytok. Várjuk-várjuk a tavaszt, de olyan lassan érkezik… nem…
