Az évek csak úgy repülnek… valaki szándékosan felgyorsítja az időt? Ha igen, felszólítom, hogy hagyja abba és inkább lassítsa! Tényleg most volt még január eleje, amikor Ákos kettő éves lett, megünnepeltük a szülinapját a hideg télben, majd eltelt azóta szinte fél év! Mikor? Hogyan?
Egy meleg tavaszi napon pedig Ádi öt éves lett. Az ő szülinapja jó időre esik, így könnyebb programot szervezni, mint Ákos születésnapjára, ami szilveszter után van és az időjárás sem túl barátságos. Ez volt az első születésnapja Ádinak, amikor már ovis barátokat is hívtunk a zsúrra. Tavaly szeptember óta waldorf ovis lett és mindenképpen meg akarta hívni néhány barátját onnan is, plusz néhány közeli barátot, akikkel eddig ünnepeltük a szülinapját.
Idén a választott helyszínünk a Hármashatár-hegy lett, ahol az Erdő Ajándéka Erdei Iskola által szervezett fantasztikus születésnapi zsúron/partin vett részt Ádi a barátaival. Az erdő ajándék program célja többek között az, hogy a természet, az erdő értékeivel minél több gyermek és felnőtt élményszerűen megismerkedhessen, a fiatal generációt környezettudatosságra nevelje.
Csodaszép kilátás a Hármashatár-hegyről…
A Pilisi Parkerdő Zrt. Hármashatár-hegyi erdei iskoláját Szabó Miklós erdőmérnök vezeti, aki szakmai tudásával, kreativitásával folyamatosan a varázslat világában tartotta a lurkókat. A gyerekek Miklós vezetésével kincset kerestek, gyógynövényeket/fűszereket szagoltak, mesét hallgattak, szalmaágyban feküdtek, játékos barlangtúráztak és még repültek is, hogy madártávlatból lássák a Pilist!
Virágzó, illatos kakukkfű
Dimi kézenfogta Ádit és Ákit 🙂
Cuki pitypang család 🙂
Az élmény leírhatatlan volt mindenki számára, gyerekek és szüleik egyaránt élvezték és jól érezték magukat. Ezzel a videóval próbáljuk átadni az esemény hangulatát, hogy milyen is születésnapozni a Varázshegyen! 🙂
Miklósék a Varázshegyi szülinapozásokon kívül nyári élménytáborokat is szerveznek gyerekeknek (különböző korosztályban). A tábori programok nagyrészt a szabad ég alatt, a Hármashatár-hegyen és a környéki erdőben fognak megvalósulni, viszont lesz egy fedett bázisunk, az erdei iskola épülete. Az egyik fajta „Állati jó erdőjáró élménytábor”, a másik „Túlélő Élménytábor – élet az erdőben”. A rengeteg napi program mellett biztosítanak étteremből rendelt meleg ebédet (vegán is megoldható), naponta friss gyümölcsöt, uzsonnát, friss erdei üdítő italt (menta, citromfű, szederlevél), foglalkozásokhoz szükséges anyagokat, szerszámokat.
A legszuperebb hír pedig, hogy az Erdő Ajándéka Erdei Iskola 10%-os KEDVEZMÉNYT biztosít a 2018-as NYÁRI TÁBOROK ÁRÁBÓL az első 10 jelentkezőnek, aki ZIZI-re hivatkozik! 🙂 Az élménytáborokról még több információ itt.
És akkor néhány szó az ételekről… sajnos egy fotó sem készült, hogy mennyi finomság került az asztalra! Készítettem falafelgolyókat, kétféle humuszt (simát és zöldfűszereset), uborkás joghurtos mártogatóst, voltak zöldségek – répa, uborka, paprika -, amelyekkel tunkolni lehetett a humuszba, a joghurtba. Volt boltban vásárolt szezámmagos grissini, „vajas” Pipacs kenyér (Ádi kérésére), linzer lekváros keksz, gyümölcs, limonádé, víz és persze a nagyon csokis torta. Torta, amit sikerült otthon hagynunk! 🙂 Még szerencse, hogy a varázshegyi szülinapozásnak sok programja van, így volt idő hazaszaladni a hűtőben maradt tortáért és amikor eljött az ideje, akkor közösen el tudtuk énekelni Ádinak a Boldog Születésnapot!
Egy nagyon csokis tortát sütöttem, ami előtte már tesztelve lett Ádi ovijában, ugyanis szülinapokra mindig az anyukáknak kell tortát/süteményt sütni. Itt kimondottan kérik, hogy ne vigyünk cukrászdai, bolti süteményt, hanem mindenki maga süsse a gyereke egyik kedvenc süteményét. Ádi egy nagyon csokoládés tortát szereretett volna eperrel a tetején. Én nem tudtam akkor megkóstolni, de az óvonénik és néhány gyerek visszajelzése alapján nagyon ízlett mindenkinek. Így gondoltam, hogy még egyszer megsütöm a szülinapi zsúrra – ezáltal lehetőségem adódott nekem és a rokonságnak, barátoknak is megkóstolni. Egyszerű csokis tészta, csokis krémmel a tetején… olyan egészséges változatban, nézzétek meg a hozzávalókat, szerintem kipróbálásra ösztönöznek! Remélem valakinek ugyanolyan boldogságot tudtok okozni ezzel a tortával, mint amilyet én okoztam a sok-sok lurkónak és szüleiknek! Volt, aki többször repetázott! 🙂
- Tortához:
- 1½ bögre datolya (kb. 195 g)
- ⅓ bögre cukrozatlan kakaópor (kb. 30 g)
- 1 bögre víz (250 ml)
- ½ bögre tönköly fehérliszt (kb. 60 g)
- ½ bögre gluténmentes zabliszt (kb. 50 g)
- ¼ bögre rizstej (60 ml)
- 1 evőkanál sütőpor
- ½ teáskanál őrölt vanília
- csipet só
- Krémhez:
- 1 bögre datolya (130 g)
- ½ bögre rizstej (125 ml)
- ½ bögre mandulavaj (kb. 105 g)
- ¼ bögre cukrozatlan kakaópor (kb. 20 g)
- 1 evőkanál kókuszzsír
- 1 evőkanál juharszirup (opcionális)
- csipet só
- Torta tetejére:
- friss eper, málna
- Melegítsük elő a sütőt 180C fokra. Béleljünk ki egy 26 cm-es kapcsos tortaformát sütőpapírral (elég csak az alját).
- Tegyük a datolyát és a vizet az aprítógépbe/robotgépbe és pürésítsük simára, kenhető állagúra. Adjuk hozzá az összes többi hozzávalót és a robotgépet alacsony fokozaton dolgoztassuk addig, amíg sima tésztát kapunk.
- Öntsük a tésztát a kerek formába, egyengessük simára a tetejét és tegyük a sütőbe.
- Süssük 30-40 percig, de ellenőrizzük egy fogpiszálóval, hogy jól megsült-e a beljese is (tisztán jön ki a fogpiszkáló, nem ragad rá tészta).
- Hagyjuk a formában teljesen kihűlni.
- Tegyük az összes hozzávalót az aprítógépbe/robotgépbe és pürésítsük simára, kenhető állagúra. Ha nem elég a ½ bögre rizstej, akkor egy keveset adjunk még hozzá úgy, hogy ne legyen nagyon folyós az állaga.
- A kész krémet tegyük egy tálban a hűtőbe legalább egy órára, hogy kicsit megkeményedjen. Ezután tudjuk a kihűlt torta tetejére kenni.
A krém keserű csokoládé ízű, ezt tudjuk ellensúlyozni (ha szeretnénk) egy kevés juharsziruppal.
Én dupla mennyiséget készítettem a tortából és a két alapot egymásra tettem és közéjük is kentem a krémből meg a tetejére is. Érdemes a krémből másfélszeres mennyiséget csinálni és akkor marad nassolni, pirítósra kenni olyan egészséges nutellaként! 🙂
*****
Az első születésnapi torta
A második születésnapi torta
A harmadik születésnapi torta
A negyedik születésnapi torta
Vélemény, hozzászólás?