A múlt héten eszembe jutott, hogy régen volt már Mit eszik a vegagyerek poszt?. El is kezdtem keresgélni képeket a vinyón és észrevettem, hogy tavaly június óta vannak szerkesztetlen képek, amik megosztásra várnak. Az utolsó vegagyerek poszt pedig áprilisban volt (karantén idején), amikor ugye többet tudtam a gyerekek ebédjeit fotózni. Nem gondoltam rémálmaimban sem, hogy újra lesz mit eszik a vegagyerek poszt karantén idején, de most még mellőzöm a címből a karantént, mert ezek a képek az elmúlt fél évben készültek. Vannak benne nyári ételek, ősziek, téliek, szóval nem mind szezonális, de úgy gondoltam, hogy inspirációnak mindig jól jön egy ilyen poszt. Minden étel növényi alapú, vegán.
Nem is emlékszem minden ételre, hogy mi volt, szóval egyeseknél csak találgatok, hogy pontosan mit is főztem. Az elkövetkező hetekben igyekszem többet fotózni és hozni újabb képeket, hogy ötleteket adjak nektek reggelihez, ebédhez, vacsorához. Kitartást mindenkinek! Vigyázzatok magatokra!
Mosolygósan indul a reggel: kakaós zabkása friss eperrel
Ádám stylingolta a képet… itt valami rizstésztát ehettünk (kókusztejszínes) zöldséges szósszal (spárga, zöldborsó, répa, kukorica volt benne) (gluténmentes)
Padlizsános lecsó, pirított fokhagymás tofuval és jázminrizzsel (gluténmentes)
Újabb reggeli: banános palacsinták (ehhez hasonló csak darált mogyoró nélkül) kicsit összegyűrődve
Pirított tofu kockák, párolt brokkoli, friss paradicsom, paprika, kovászos uborka és jázmin-vörösrizs (tamarival – gluténmentes szójaszósz – meglocsolva) (gluténmentes)
Tepsiben sült zöldségek, tofu, kuszkusz, kapros joghurtos szósszal
Egészben sült édesburgonya hagymás, fűszeres csicseriborsóval, párolt brokkolivel (citromlével meglocsolva), jázminrizzsel és az egész tahini szósszal meglocsolva (fenséges ízek a köbön)! (gluténmentes)
Ropogós citromos chillis tofu, pirított fokhagymás citromos fodroskel, sült sütőtök tahinivel meglocsolva és jázminrizs (gluténmentes)
Délutáni uzsonna a gyerekek által tálalva: gyümölcsök, magvak, aszalt vörösáfonya (gluténmentes)
„Sajtkrémes” szendvics (bio kovászos kenyérrel) uborkával, felkockázott sárgarépa, uborka, kovászos uborka és sajt
Hétvégente van csak idő palacsintás reggelire: ez megint banános (darált mogyoró helyett darált mandulával), házi csokoládéöntettel
*****
Újdonság a Zizi kalandjai blogon, hogy megújult a hírlevél. Eddig, akik feliratkoztak, azok az újonnan megjelent blog bejegyzésekről kaptak értesítőt. Mostantól viszont havonta kétszer vagy háromszor kiküldök egy színes, inspirációul szolgáló levelet, amelyben a legutóbbi blog bejegyzéseket mutatom be, szezonális recepteket osztok meg, érdekességekről, újdonságokról számolok be, szóval érdemes feliratkoznia annak, aki még nem tette meg.
Vélemény, hozzászólás?